Pour éviter la promiscuité et les queues, faites vos emplettes en produits bons et sains sur MonComtéBon

Voici les différents produits que vous trouverez dans cette opération :

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Nom du produit Prix unitaire Quantité Prix TTC Quantité Prix TTC

Fromage

Auvergne

Produit dans les Monts du Sancy (le coeur du pays du Saint Nectaire), dans une zone volcanique herbagère fertile, le St Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite.
Il est fabriqué à base de lait cru et forme une belle fourme d'environ 1,7 à 1,8 kg.
Ici environ 880 g puisqu’il s’agit d’une demi fourme.

Aller sans cette belle région du Sancy est un voyage dans la France des années 60.
Déguster un Saint Nectaire, un régal d'une très grande onctuosité au goût raffiné et cependant bien présent.
Ce Saint Nectaire, c’est du fermier, du vrai !

Pour fabriquer un Saint Nectaire il faut 13 à 14 litres de lait.
L’affinage dure de 6 semaines à 3 mois.
Durant cette période les fromages sont lavés plusieurs fois à l’eau salée puis sont régulièrement retournés pour obtenir la croûte fleurie de couleur gris orangé spécifique au saint-nectaire.

C’est l’onctuosité de sa pâte et son goût de noisette qui firent sa renommée.
Introduit à la cour de Louis XIV par l’un de ses maréchaux auvergnat, le Saint-Nectaire eut les faveurs du roi Soleil.
Sa réputation est faite lorsque Legrand d’Aussy écrit en 1768, dans le récit de son voyage en Auvergne : « Si l’on veut vous y régaler, c’est toujours du Saint-Nectaire que l’on vous annonce.»

Aller sans cette belle région du Sancy est un voyage dans la France des années 60.
Déguster un Saint Nectaire, un régal d'une très grande onctuosité au goût raffiné et cependant bien présent.
Ce Saint Nectaire, c’est du fermier, du vrai !

Pour fabriquer un Saint Nectaire il faut 13 à 14 litres de lait.
L’affinage dure de 6 semaines à 3 mois.
Durant cette période les fromages sont lavés plusieurs fois à l’eau salée puis sont régulièrement retournés pour obtenir la croûte fleurie de couleur gris orangé spécifique au saint-nectaire.

C’est l’onctuosité de sa pâte et son goût de noisette qui firent sa renommée.
Introduit à la cour de Louis XIV par l’un de ses maréchaux auvergnat, le Saint-Nectaire eut les faveurs du roi Soleil.
Sa réputation est faite lorsque Legrand d’Aussy écrit en 1768, dans le récit de son voyage en Auvergne : « Si l’on veut vous y régaler, c’est toujours du Saint-Nectaire que l’on vous annonce.»
Produit dans les Monts du Sancy (le coeur du pays du Saint Nectaire), dans une zone volcanique herbagère fertile, le St Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite.
Il est fabriqué à base de lait cru et forme une belle fourme d'environ 1,7 à 1,8 kg.
Ici environ 880 g puisqu’il s’agit d’une demi fourme.

Aller sans cette belle région du Sancy est un voyage dans la France des années 60.
Déguster un Saint Nectaire, un régal d'une très grande onctuosité au goût raffiné et cependant bien présent.
Ce Saint Nectaire, c’est du fermier, du vrai !

Pour fabriquer un Saint Nectaire il faut 13 à 14 litres de lait.
L’affinage dure de 6 semaines à 3 mois.
Durant cette période les fromages sont lavés plusieurs fois à l’eau salée puis sont régulièrement retournés pour obtenir la croûte fleurie de couleur gris orangé spécifique au saint-nectaire.

C’est l’onctuosité de sa pâte et son goût de noisette qui firent sa renommée.
Introduit à la cour de Louis XIV par l’un de ses maréchaux auvergnat, le Saint-Nectaire eut les faveurs du roi Soleil.
Sa réputation est faite lorsque Legrand d’Aussy écrit en 1768, dans le récit de son voyage en Auvergne : « Si l’on veut vous y régaler, c’est toujours du Saint-Nectaire que l’on vous annonce.»

Aller sans cette belle région du Sancy est un voyage dans la France des années 60.
Déguster un Saint Nectaire, un régal d'une très grande onctuosité au goût raffiné et cependant bien présent.
Ce Saint Nectaire, c’est du fermier, du vrai !

Pour fabriquer un Saint Nectaire il faut 13 à 14 litres de lait.
L’affinage dure de 6 semaines à 3 mois.
Durant cette période les fromages sont lavés plusieurs fois à l’eau salée puis sont régulièrement retournés pour obtenir la croûte fleurie de couleur gris orangé spécifique au saint-nectaire.

C’est l’onctuosité de sa pâte et son goût de noisette qui firent sa renommée.
Introduit à la cour de Louis XIV par l’un de ses maréchaux auvergnat, le Saint-Nectaire eut les faveurs du roi Soleil.
Sa réputation est faite lorsque Legrand d’Aussy écrit en 1768, dans le récit de son voyage en Auvergne : « Si l’on veut vous y régaler, c’est toujours du Saint-Nectaire que l’on vous annonce.»
€ / u
 
Prix
Prix
Produit dans les Monts du Sancy (le coeur du pays du Saint Nectaire), dans une zone volcanique herbagère fertile, le St Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite.
Il est fabriqué à base de lait cru et forme une belle fourme d'environ 1,7 à 1,8 kg.

Aller sans cette belle région du Sancy est un voyage dans la France des années 60.
Déguster un Saint Nectaire, un régal d'une très grande onctuosité au goût raffiné et cependant bien présent.
Ce Saint Nectaire, c’est du fermier, du vrai !

Pour fabriquer un Saint Nectaire il faut 13 à 14 litres de lait.
L’affinage dure de 6 semaines à 3 mois.
Durant cette période les fromages sont lavés plusieurs fois à l’eau salée puis sont régulièrement retournés pour obtenir la croûte fleurie de couleur gris orangé spécifique au saint-nectaire.

C’est l’onctuosité de sa pâte et son goût de noisette qui firent sa renommée.
Introduit à la cour de Louis XIV par l’un de ses maréchaux auvergnat, le Saint-Nectaire eut les faveurs du roi Soleil.
Sa réputation est faite lorsque Legrand d’Aussy écrit en 1768, dans le récit de son voyage en Auvergne : « Si l’on veut vous y régaler, c’est toujours du Saint-Nectaire que l’on vous annonce.»
Produit dans les Monts du Sancy (le coeur du pays du Saint Nectaire), dans une zone volcanique herbagère fertile, le St Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite.
Il est fabriqué à base de lait cru et forme une belle fourme d'environ 1,7 à 1,8 kg.

Aller sans cette belle région du Sancy est un voyage dans la France des années 60.
Déguster un Saint Nectaire, un régal d'une très grande onctuosité au goût raffiné et cependant bien présent.
Ce Saint Nectaire, c’est du fermier, du vrai !

Pour fabriquer un Saint Nectaire il faut 13 à 14 litres de lait.
L’affinage dure de 6 semaines à 3 mois.
Durant cette période les fromages sont lavés plusieurs fois à l’eau salée puis sont régulièrement retournés pour obtenir la croûte fleurie de couleur gris orangé spécifique au saint-nectaire.

C’est l’onctuosité de sa pâte et son goût de noisette qui firent sa renommée.
Introduit à la cour de Louis XIV par l’un de ses maréchaux auvergnat, le Saint-Nectaire eut les faveurs du roi Soleil.
Sa réputation est faite lorsque Legrand d’Aussy écrit en 1768, dans le récit de son voyage en Auvergne : « Si l’on veut vous y régaler, c’est toujours du Saint-Nectaire que l’on vous annonce.»
€ / u
 
Prix
Prix

Aveyron

En direct du Causse, ce Roquefort onctueux et néanmoins somptueux vous fera passer un moment sublime en l'accompagnant d'un verre (ou deux) de Château Peybrun Loupiac ou Cadillac, ces vins liquoreux exceptionnels, voisins du Sauternes.

Élaboré exclusivement à partir de lait cru de brebis de race Lacaune, la réputation du Roquefort a depuis longtemps traversé la planète.
Il est produit dans dans des grottes dont les fleurines (fissures dans la roche) permettent une circulation constante de l’air dans un environnement à 80% d'humidité et une température constante de 10 degré.
Bref la réunion de ces conditions exceptionnelles sont idoines pour la fabrication du Roquefort.

La légende :
Il y a bien, bien longtemps, un berger préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, aurait, en partant à la poursuite d'une belle, oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de caillé de brebis. N'ayant pu retrouver celle qu'il cherchait, il retourna dans la grotte quelque temps plus tard et retrouva son morceau de pain et son caillé recouvert d'une pellicule de moisissure : le Penicillium Roqueforti avait fait son œuvre, transformant le fromage en ce sublissime Fromage : le Roquefort.
En direct du Causse, ce Roquefort onctueux et néanmoins somptueux vous fera passer un moment sublime en l'accompagnant d'un verre (ou deux) de Château Peybrun Loupiac ou Cadillac, ces vins liquoreux exceptionnels, voisins du Sauternes.

Élaboré exclusivement à partir de lait cru de brebis de race Lacaune, la réputation du Roquefort a depuis longtemps traversé la planète.
Il est produit dans dans des grottes dont les fleurines (fissures dans la roche) permettent une circulation constante de l’air dans un environnement à 80% d'humidité et une température constante de 10 degré.
Bref la réunion de ces conditions exceptionnelles sont idoines pour la fabrication du Roquefort.

La légende :
Il y a bien, bien longtemps, un berger préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, aurait, en partant à la poursuite d'une belle, oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de caillé de brebis. N'ayant pu retrouver celle qu'il cherchait, il retourna dans la grotte quelque temps plus tard et retrouva son morceau de pain et son caillé recouvert d'une pellicule de moisissure : le Penicillium Roqueforti avait fait son œuvre, transformant le fromage en ce sublissime Fromage : le Roquefort.
€ / u
 
Prix
Prix
En direct du Causse, ce Roquefort onctueux et néanmoins somptueux vous fera passer un moment sublime en l'accompagnant d'un verre (ou deux) de Château Peybrun Loupiac ou Cadillac, ces vins liquoreux exceptionnels, voisins du Sauternes.

Élaboré exclusivement à partir de lait cru de brebis de race Lacaune, la réputation du Roquefort a depuis longtemps traversé la planète.
Il est produit dans dans des grottes dont les fleurines (fissures dans la roche) permettent une circulation constante de l’air dans un environnement à 80% d'humidité et une température constante de 10 degré.
Bref la réunion de ces conditions exceptionnelles sont idoines pour la fabrication du Roquefort.

La légende :
Il y a bien, bien longtemps, un berger préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, aurait, en partant à la poursuite d'une belle, oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de caillé de brebis. N'ayant pu retrouver celle qu'il cherchait, il retourna dans la grotte quelque temps plus tard et retrouva son morceau de pain et son caillé recouvert d'une pellicule de moisissure : le Penicillium Roqueforti avait fait son œuvre, transformant le fromage en ce sublissime Fromage : le Roquefort.
En direct du Causse, ce Roquefort onctueux et néanmoins somptueux vous fera passer un moment sublime en l'accompagnant d'un verre (ou deux) de Château Peybrun Loupiac ou Cadillac, ces vins liquoreux exceptionnels, voisins du Sauternes.

Élaboré exclusivement à partir de lait cru de brebis de race Lacaune, la réputation du Roquefort a depuis longtemps traversé la planète.
Il est produit dans dans des grottes dont les fleurines (fissures dans la roche) permettent une circulation constante de l’air dans un environnement à 80% d'humidité et une température constante de 10 degré.
Bref la réunion de ces conditions exceptionnelles sont idoines pour la fabrication du Roquefort.

La légende :
Il y a bien, bien longtemps, un berger préférant courir les femmes plutôt que de s'occuper de ses brebis, aurait, en partant à la poursuite d'une belle, oublié dans une grotte son casse-croûte composé de pain et de caillé de brebis. N'ayant pu retrouver celle qu'il cherchait, il retourna dans la grotte quelque temps plus tard et retrouva son morceau de pain et son caillé recouvert d'une pellicule de moisissure : le Penicillium Roqueforti avait fait son œuvre, transformant le fromage en ce sublissime Fromage : le Roquefort.
€ / u
 
Prix
Prix

Berry

Trio de Crottins de Chavignol (frais, demi-sec, bleu)
Trio de Crottins de Chavignol (frais, demi-sec, bleu)


Fromage traditionnel réalisé à base de lait de chèvre entier au lait cru dans le Sancerrois.
Cette tradition d’élevage de chèvres dans la région semble remonter au XVIème siècle.

Les étapes de sa fabrication sont immuables : le caillage, l’égouttage, le salage, le moulage, le pressage et l’affinage.
Ces Crottins de Chavignol sont proposés avec 3 types d’affinages : Crémeux, Demi-sec et Bleu.

Les Crottins sont fabriqués dans une petite exploitation dans laquelle le père fait du vin : Sancerre Rouge, Blanc et Rosé en viticulture raisonnée sur 4 hectares de vignes;
la mère s’occupe de la fabrication des fromages de chèvre, les fameux Crottins, avec un troupeau d’une centaine de chèvres de race Alpine Chamoisée et la fille qui reprend, fin 2019, la fabrication des Chavignols avec l’aide de sa mère bien sûr.
Les chèvres sont nourries de céréales essentiellement produites sur la propriété et de foin produit à 100% sur la propriété.


Accompagné d’un verre de Sancerre blanc à boire bien frais (10° environ), c’est une merveille.
Sinon avec un Sancerre Rouge à température de cave (entre 14 et 16°) ou un Rosé à 10° également.
Trio de Crottins de Chavignol (frais, demi-sec, bleu)


Fromage traditionnel réalisé à base de lait de chèvre entier au lait cru dans le Sancerrois.
Cette tradition d’élevage de chèvres dans la région semble remonter au XVIème siècle.

Les étapes de sa fabrication sont immuables : le caillage, l’égouttage, le salage, le moulage, le pressage et l’affinage.
Ces Crottins de Chavignol sont proposés avec 3 types d’affinages : Crémeux, Demi-sec et Bleu.

Les Crottins sont fabriqués dans une petite exploitation dans laquelle le père fait du vin : Sancerre Rouge, Blanc et Rosé en viticulture raisonnée sur 4 hectares de vignes;
la mère s’occupe de la fabrication des fromages de chèvre, les fameux Crottins, avec un troupeau d’une centaine de chèvres de race Alpine Chamoisée et la fille qui reprend, fin 2019, la fabrication des Chavignols avec l’aide de sa mère bien sûr.
Les chèvres sont nourries de céréales essentiellement produites sur la propriété et de foin produit à 100% sur la propriété.


Accompagné d’un verre de Sancerre blanc à boire bien frais (10° environ), c’est une merveille.
Sinon avec un Sancerre Rouge à température de cave (entre 14 et 16°) ou un Rosé à 10° également.
€ / u
 
Prix
Prix

Franche-Comté

Idéal pour une repas de fête familial ou entre amis cette demi meule de 3 kg nécessite un appareil à raclette adéquat.

Cette Raclette provient d'un petit producteur sis sur le premier plateau au dessus de la magnifique Abbaye de Baume les Messieurs.

Plat d'hiver typique : faire fondre la Raclette sur des pommes de terres chaudes permet de ravir vos convives lors d'un repas festif.
S'accompagne de jambon fumé et autres cochonnailles agrémentés de cornichons et oignons au vinaigre.


Quoi boire dessus ? un vin blanc sec bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Savagnin du Jura réaliseront un mariage parfait.

La Raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, affiné pendant 8 semaines minimum.
Idéal pour une repas de fête familial ou entre amis cette demi meule de 3 kg nécessite un appareil à raclette adéquat.

Cette Raclette provient d'un petit producteur sis sur le premier plateau au dessus de la magnifique Abbaye de Baume les Messieurs.

Plat d'hiver typique : faire fondre la Raclette sur des pommes de terres chaudes permet de ravir vos convives lors d'un repas festif.
S'accompagne de jambon fumé et autres cochonnailles agrémentés de cornichons et oignons au vinaigre.


Quoi boire dessus ? un vin blanc sec bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Savagnin du Jura réaliseront un mariage parfait.

La Raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, affiné pendant 8 semaines minimum.
€ / u
 
Prix
Prix
Le Gex est un bleu très raffiné qui allie douceur et personnalité.
Il est protégé par l’appellation AOC dont la zone de production est bien définie à cheval entre les départements de l'Ain et du Jura.
C'est un fromage au lait cru à base de lait de vache de race Montbéliarde ou Simmental, à pâte persillée, non pressée et non cuite.
Après un affinage de deux mois il s'accompagne très agréablement de vins vieux comme les Vins Jaunes, de vins cuits comme le Macvin ou également par un bon vieux Porto.

Les moines de l’Abbaye de Saint-Claude le fabriquaient déjà au XIIIème siècle.

Une meule de Gex a un poids moyen de 7,5 kg.
Le Gex est un bleu très raffiné qui allie douceur et personnalité.
Il est protégé par l’appellation AOC dont la zone de production est bien définie à cheval entre les départements de l'Ain et du Jura.
C'est un fromage au lait cru à base de lait de vache de race Montbéliarde ou Simmental, à pâte persillée, non pressée et non cuite.
Après un affinage de deux mois il s'accompagne très agréablement de vins vieux comme les Vins Jaunes, de vins cuits comme le Macvin ou également par un bon vieux Porto.

Les moines de l’Abbaye de Saint-Claude le fabriquaient déjà au XIIIème siècle.

Une meule de Gex a un poids moyen de 7,5 kg.
€ / kg
Prix*
Prix*
Cancoillotte à l'Ancienne Échalote (240 g) - Vallon de Sancey
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du mélange du fameux Metton (lait de vache écrémé caillé) et d’eau additionné de beurre en fin de cuisson.
La recette est probablement issue du fait de ne pas avoir à jeter du lait trop rapidement caillé.
Certain pensent qu’elle est apparue il y a 2000 ans, à l’époque où la région s’appelait la Séquanie.
D’autres estiment qu’elle serait née au XVIème siècle dans une ferme Franc-Comtoise.

Cette cancoillotte provient de la dernière Fruitière Comtoise à fabriquer la Cancoillotte de façon artisanale : vous allez ainsi pouvoir déguster la vrai dernière Cancoillotte et vous régaler vraiment.

Petite anecdote : en Franche-Comté la cancoillotte est surnommée « la colle » en raison de sa consistance.

Le nom provient de la coille, dérivé franc-comtois du verbe cailler qui désigne le lait écrémé obtenu après extraction de la crème, ce qui en fait un fromage très pauvre en matières grasses (de l'ordre de 5 %).

Tartinée sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de Savagnin : c'est trop bon !
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du mélange du fameux Metton (lait de vache écrémé caillé) et d’eau additionné de beurre en fin de cuisson.
La recette est probablement issue du fait de ne pas avoir à jeter du lait trop rapidement caillé.
Certain pensent qu’elle est apparue il y a 2000 ans, à l’époque où la région s’appelait la Séquanie.
D’autres estiment qu’elle serait née au XVIème siècle dans une ferme Franc-Comtoise.

Cette cancoillotte provient de la dernière Fruitière Comtoise à fabriquer la Cancoillotte de façon artisanale : vous allez ainsi pouvoir déguster la vrai dernière Cancoillotte et vous régaler vraiment.

Petite anecdote : en Franche-Comté la cancoillotte est surnommée « la colle » en raison de sa consistance.

Le nom provient de la coille, dérivé franc-comtois du verbe cailler qui désigne le lait écrémé obtenu après extraction de la crème, ce qui en fait un fromage très pauvre en matières grasses (de l'ordre de 5 %).

Tartinée sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de Savagnin : c'est trop bon !
€ / u
 
Prix
Prix
Cancoillotte à l'Ancienne Nature (240 g) - Vallon de Sancey
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du mélange du fameux Metton (lait de vache écrémé caillé) et d’eau additionné de beurre en fin de cuisson.
La recette est probablement issue du fait de ne pas avoir à jeter du lait trop rapidement caillé.
Certain pensent qu’elle est apparue il y a 2000 ans, à l’époque où la région s’appelait la Séquanie.
D’autres estiment qu’elle serait née au XVIème siècle dans une ferme Franc-Comtoise.

Cette cancoillotte provient de la dernière Fruitière Comtoise à fabriquer la Cancoillotte de façon artisanale : vous allez ainsi pouvoir déguster la vrai dernière Cancoillotte et vous régaler vraiment.

Petite anecdote : en Franche-Comté la cancoillotte est surnommée « la colle » en raison de sa consistance.

Le nom provient de la coille, dérivé franc-comtois du verbe cailler qui désigne le lait écrémé obtenu après extraction de la crème, ce qui en fait un fromage très pauvre en matières grasses (de l'ordre de 5 %).

Tartinée sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de Savagnin : c'est trop bon !
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du mélange du fameux Metton (lait de vache écrémé caillé) et d’eau additionné de beurre en fin de cuisson.
La recette est probablement issue du fait de ne pas avoir à jeter du lait trop rapidement caillé.
Certain pensent qu’elle est apparue il y a 2000 ans, à l’époque où la région s’appelait la Séquanie.
D’autres estiment qu’elle serait née au XVIème siècle dans une ferme Franc-Comtoise.

Cette cancoillotte provient de la dernière Fruitière Comtoise à fabriquer la Cancoillotte de façon artisanale : vous allez ainsi pouvoir déguster la vrai dernière Cancoillotte et vous régaler vraiment.

Petite anecdote : en Franche-Comté la cancoillotte est surnommée « la colle » en raison de sa consistance.

Le nom provient de la coille, dérivé franc-comtois du verbe cailler qui désigne le lait écrémé obtenu après extraction de la crème, ce qui en fait un fromage très pauvre en matières grasses (de l'ordre de 5 %).

Tartinée sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de Savagnin : c'est trop bon !
€ / u
 
Prix
Prix
Cancoillotte à l'Ancienne Vin Jaune (240 g) - Vallon de Sancey
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du mélange du fameux Metton (lait de vache écrémé caillé) et d’eau additionné de beurre en fin de cuisson.
La recette est probablement issue du fait de ne pas avoir à jeter du lait trop rapidement caillé.
Certain pensent qu’elle est apparue il y a 2000 ans, à l’époque où la région s’appelait la Séquanie.
D’autres estiment qu’elle serait née au XVIème siècle dans une ferme Franc-Comtoise.

Cette cancoillotte est au Savagnin, cépage traditionnel du Jura avec lequel est confectionné le fameux Vin Jaune.

Elle provient de la dernière Fruitière Comtoise à fabriquer la Cancoillotte de façon artisanale : vous allez ainsi pouvoir déguster la vrai dernière Cancoillotte et vous régaler vraiment.

Petite anecdote : en Franche-Comté la cancoillotte est surnommée « la colle » en raison de sa consistance.

Le nom provient de la coille, dérivé franc-comtois du verbe cailler qui désigne le lait écrémé obtenu après extraction de la crème, ce qui en fait un fromage très pauvre en matières grasses (de l'ordre de 5 %).

Tartinée sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de Savagnin : c'est trop bon !
La cancoillotte est un fromage à pâte fondue fabriqué à partir du mélange du fameux Metton (lait de vache écrémé caillé) et d’eau additionné de beurre en fin de cuisson.
La recette est probablement issue du fait de ne pas avoir à jeter du lait trop rapidement caillé.
Certain pensent qu’elle est apparue il y a 2000 ans, à l’époque où la région s’appelait la Séquanie.
D’autres estiment qu’elle serait née au XVIème siècle dans une ferme Franc-Comtoise.

Cette cancoillotte est au Savagnin, cépage traditionnel du Jura avec lequel est confectionné le fameux Vin Jaune.

Elle provient de la dernière Fruitière Comtoise à fabriquer la Cancoillotte de façon artisanale : vous allez ainsi pouvoir déguster la vrai dernière Cancoillotte et vous régaler vraiment.

Petite anecdote : en Franche-Comté la cancoillotte est surnommée « la colle » en raison de sa consistance.

Le nom provient de la coille, dérivé franc-comtois du verbe cailler qui désigne le lait écrémé obtenu après extraction de la crème, ce qui en fait un fromage très pauvre en matières grasses (de l'ordre de 5 %).

Tartinée sur une tranche de pain accompagnée d'un petit verre de Savagnin : c'est trop bon !
€ / u
 
Prix
Prix
Comté Fruité (1 kg environ)
Après environ 12 mois d'affinage, le Comté Fruité a développé une agréable saveur bien équilibrée destinée aux amateurs de goût subtil.
Il est produit dans une Fruitière (1er système de coopérative dont l'origine se situe au XIIIème siècle) située en Petite Montagne, région au sud-ouest du massif du Jura, un coin très protégé constitué d'alpages et de sapins : production naturelle garantie !

C'est un fromage à pâte pressée cuite, à base de lait cru provenant de vaches Montbéliardes ou Simmentals.
Une meule de Comté pèse entre 42 kg et 38 kg selon sa durée d’affinage.
Nous vous le proposons en parts de 1 kg, idéal pour la consommation familiale.

Parfait sur un plateau de fromage, s’en couper une lichette lorsque l’on a un petit creux permet de reprendre vigueur et énergie tout en se régalant.
Excellent coupé en bâtonnets pour agrémenter une salade.

Délicieux également en fondue au fromage (dite Comtoise ou Savoyarde) en le mixant avec d’autres Comtés à maturités différentes Vieux et Jeune.
Voir la recette en cliquant sur le lien “Nos Recettes”.
Après environ 12 mois d'affinage, le Comté Fruité a développé une agréable saveur bien équilibrée destinée aux amateurs de goût subtil.
Il est produit dans une Fruitière (1er système de coopérative dont l'origine se situe au XIIIème siècle) située en Petite Montagne, région au sud-ouest du massif du Jura, un coin très protégé constitué d'alpages et de sapins : production naturelle garantie !

C'est un fromage à pâte pressée cuite, à base de lait cru provenant de vaches Montbéliardes ou Simmentals.
Une meule de Comté pèse entre 42 kg et 38 kg selon sa durée d’affinage.
Nous vous le proposons en parts de 1 kg, idéal pour la consommation familiale.

Parfait sur un plateau de fromage, s’en couper une lichette lorsque l’on a un petit creux permet de reprendre vigueur et énergie tout en se régalant.
Excellent coupé en bâtonnets pour agrémenter une salade.

Délicieux également en fondue au fromage (dite Comtoise ou Savoyarde) en le mixant avec d’autres Comtés à maturités différentes Vieux et Jeune.
Voir la recette en cliquant sur le lien “Nos Recettes”.
€ / kg
Prix*
Prix*
Comté Jeune (1 kg environ)
Après 8 mois d'affinage ce Comté est tendre, doucement parfumé, parfait également râpé pour accompagner pâtes, soufflés, purées...
Il est produit dans une Fruitière (1er système de coopérative dont l'origine se situe au XIIIème siècle) située en Petite Montagne, région au sud-ouest du massif du Jura, un coin très protégé constitué d'alpages et de sapins : production naturelle garantie !

C'est un fromage à pâte pressée cuite, à base de lait cru provenant de vaches Montbéliardes ou Simmentals.
Une meule de Comté pèse entre 42 kg et 38 kg selon sa durée d’affinage.
Nous vous le proposons en parts de 1 kg, idéal pour la consommation familiale.

Parfait sur un plateau de fromage, s’en couper une lichette lorsque l’on a un petit creux, permet de reprendre vigueur et énergie tout en se régalant.
Excellent coupé en petits cubes pour agrémenter une salade.

Délicieux en fondue au fromage (dite Comtoise ou Savoyarde) en le mixant avec d’autres Comtés de maturité Vieux et Fruité.
Voir la recette en cliquant sur le lien “Nos Recettes”.
Après 8 mois d'affinage ce Comté est tendre, doucement parfumé, parfait également râpé pour accompagner pâtes, soufflés, purées...
Il est produit dans une Fruitière (1er système de coopérative dont l'origine se situe au XIIIème siècle) située en Petite Montagne, région au sud-ouest du massif du Jura, un coin très protégé constitué d'alpages et de sapins : production naturelle garantie !

C'est un fromage à pâte pressée cuite, à base de lait cru provenant de vaches Montbéliardes ou Simmentals.
Une meule de Comté pèse entre 42 kg et 38 kg selon sa durée d’affinage.
Nous vous le proposons en parts de 1 kg, idéal pour la consommation familiale.

Parfait sur un plateau de fromage, s’en couper une lichette lorsque l’on a un petit creux, permet de reprendre vigueur et énergie tout en se régalant.
Excellent coupé en petits cubes pour agrémenter une salade.

Délicieux en fondue au fromage (dite Comtoise ou Savoyarde) en le mixant avec d’autres Comtés de maturité Vieux et Fruité.
Voir la recette en cliquant sur le lien “Nos Recettes”.
€ / kg
Prix*
Prix*
Comté Râpé (500 g)
Ce paquet de 500 g de Râpé est un mélange de Comtés Fruités, Vieux et Jeunes. En effet les fins de meules de Comtés, moins présentables, sont transformées en délicieux Râpé goûteux et sain.

Et oui sain car les vaches à l'origine de ce Râpé passent 7 mois dans les Alpages et sont nourries de foin et d'aliments respectueux d'un cahier des charges traditionnel.
Ce paquet de 500 g de Râpé est un mélange de Comtés Fruités, Vieux et Jeunes. En effet les fins de meules de Comtés, moins présentables, sont transformées en délicieux Râpé goûteux et sain.

Et oui sain car les vaches à l'origine de ce Râpé passent 7 mois dans les Alpages et sont nourries de foin et d'aliments respectueux d'un cahier des charges traditionnel.
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Prix
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Comté Vieux (1 kg environ)
Après 16 à 21 mois d'affinage ce Comté Vieux a développé un caractère affirmé destiné aux amateurs de goût qui ne laisse pas indifférent.
Il est produit dans une Fruitière (1er système de coopérative dont l'origine se situe au XIIIème siècle) située en Petite Montagne, région au sud-ouest du massif du Jura, un coin très protégé constitué d'alpages et de sapins : production naturelle garantie.

C'est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru provenant de vaches Montbéliardes ou Simmentals.
Une meule de Comté pèse entre 42 kg et 38 kg selon sa durée d’affinage (plus c’est long, moins ça pèse).
Nous vous le proposons en parts de 1 kg, idéal pour la consommation familiale.

Parfait sur un plateau de fromage, s’en couper une lichette lorsque l’on a un petit creux, permet de reprendre vigueur et énergie tout en se régalant.
Excellent coupé en bâtonnets pour agrémenter une salade.

Délicieux également en fondue au fromage (dite Comtoise ou Savoyarde) en le mixant avec d’autres Comtés à maturité différente : Fruité et Jeune.
Voir la recette en cliquant sur le lien “Nos Recettes”.
Après 16 à 21 mois d'affinage ce Comté Vieux a développé un caractère affirmé destiné aux amateurs de goût qui ne laisse pas indifférent.
Il est produit dans une Fruitière (1er système de coopérative dont l'origine se situe au XIIIème siècle) située en Petite Montagne, région au sud-ouest du massif du Jura, un coin très protégé constitué d'alpages et de sapins : production naturelle garantie.

C'est un fromage à pâte pressée cuite, au lait cru provenant de vaches Montbéliardes ou Simmentals.
Une meule de Comté pèse entre 42 kg et 38 kg selon sa durée d’affinage (plus c’est long, moins ça pèse).
Nous vous le proposons en parts de 1 kg, idéal pour la consommation familiale.

Parfait sur un plateau de fromage, s’en couper une lichette lorsque l’on a un petit creux, permet de reprendre vigueur et énergie tout en se régalant.
Excellent coupé en bâtonnets pour agrémenter une salade.

Délicieux également en fondue au fromage (dite Comtoise ou Savoyarde) en le mixant avec d’autres Comtés à maturité différente : Fruité et Jeune.
Voir la recette en cliquant sur le lien “Nos Recettes”.
€ / kg
Prix*
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Moelleux d'Arinthod (500 g env.)
Le Moelleux d'Arinthod est un fromage qui s'apparente au Reblochon en texture et en goût.
Il est fabriqué avec le même lait cru que celui qui sert à faire le Comté.

Régalez-vous !
Le Moelleux d'Arinthod est un fromage qui s'apparente au Reblochon en texture et en goût.
Il est fabriqué avec le même lait cru que celui qui sert à faire le Comté.

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€ / kg
Prix*
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Au XIXème siècle, lorsqu'il restait du lait après la préparation du Comté, mais pas suffisamment pour en confectionner un autre, les fermiers du pays de Morbier réservaient le restant de caillé dans une cuve en le recouvrant d'une fine couche de suie récupérée en passant les mains sur la paroi du chaudron pour le protéger des insectes.
Le lendemain, après la préparation des comtés, le reste de la traite venait recouvrir la première épaisseur.
Les fermiers réservaient le fromage ainsi obtenu pour leur propre consommation : ainsi naquit le Morbier qui vous régale aujourd'hui.

Le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite.
Nous vous le proposons en parts de 500 g, idéal pour une consommation familiale.

Sur un plateau de fromage, le chambrer 4 heures avant de le servir.
Très bon coupé en allumettes pour accompagner une salade.
Il est très agréable également dans un croissant passé au four en compagnie d’une tranche de jambon fumé de pays.
Au XIXème siècle, lorsqu'il restait du lait après la préparation du Comté, mais pas suffisamment pour en confectionner un autre, les fermiers du pays de Morbier réservaient le restant de caillé dans une cuve en le recouvrant d'une fine couche de suie récupérée en passant les mains sur la paroi du chaudron pour le protéger des insectes.
Le lendemain, après la préparation des comtés, le reste de la traite venait recouvrir la première épaisseur.
Les fermiers réservaient le fromage ainsi obtenu pour leur propre consommation : ainsi naquit le Morbier qui vous régale aujourd'hui.

Le Morbier est un fromage à pâte pressée non cuite.
Nous vous le proposons en parts de 500 g, idéal pour une consommation familiale.

Sur un plateau de fromage, le chambrer 4 heures avant de le servir.
Très bon coupé en allumettes pour accompagner une salade.
Il est très agréable également dans un croissant passé au four en compagnie d’une tranche de jambon fumé de pays.
€ / kg
Prix*
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Cette Raclette provient d'un petit producteur sis sur le premier plateau au dessus de la magnifique Abbaye de Baume les Messieurs.

Plat d'hiver typique : faire fondre la Raclette sur des pommes de terres chaudes permet de ravir vos convives lors d'un repas festif.
S'accompagne de jambon fumé et autres cochonnailles agrémentés de cornichons et oignons au vinaigre.


Quoi boire dessus ? un vin blanc sec bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Savagnin du Jura réaliseront un mariage parfait.

La Raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, affiné pendant 8 semaines minimum.
Cette Raclette provient d'un petit producteur sis sur le premier plateau au dessus de la magnifique Abbaye de Baume les Messieurs.

Plat d'hiver typique : faire fondre la Raclette sur des pommes de terres chaudes permet de ravir vos convives lors d'un repas festif.
S'accompagne de jambon fumé et autres cochonnailles agrémentés de cornichons et oignons au vinaigre.


Quoi boire dessus ? un vin blanc sec bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Savagnin du Jura réaliseront un mariage parfait.

La Raclette est un fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, affiné pendant 8 semaines minimum.
€ / kg
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La Tomme Jurassienne est produite dans la Vallée de la Valserine, dernière vallée qui longe la chaîne du Jura à l’endroit où elle est la plus haute.
De l'autre côté, c'est le Pays de Gex qui surplombe le lac Léman et donc la Suisse.

Au lait cru de vache elle est appréciée bien fraîche par les jeunes de 7 à 77 ans et au-delà (dans les deux sens) dit-on.
La Tomme Jurassienne est produite dans la Vallée de la Valserine, dernière vallée qui longe la chaîne du Jura à l’endroit où elle est la plus haute.
De l'autre côté, c'est le Pays de Gex qui surplombe le lac Léman et donc la Suisse.

Au lait cru de vache elle est appréciée bien fraîche par les jeunes de 7 à 77 ans et au-delà (dans les deux sens) dit-on.
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Pays Basque

Ossau Iraty entier (2,7 kg / Brebis)
2,7 kg environ (29,41 € / kg) de délicieuse tomme de brebis des Pyrénées fabriquée dans la pure tradition ancestrale qui remonte à plus de 3.000 ans.

Cette tomme a 6 mois d'affinage. Elle est savoureuse, subtile et parfumée et apporte dans votre assiette ses arômes de montagne.

Fabriquée à l’ancienne par une famille : le père, la mère et le fils dans une ferme d’altitude au col de Roncevaux, en dégustant cette tomme, peut-être comme moi entendrez-vous la corne de Roland appelant Charlemagne à la rescousse.

Accompagné de confiture de cerises noires à l’Izarra, au piment d’Espelette ou même nature, de pain et de vin rouge ou Jurançon (vin blanc du pays) bien gouleyant, c'est un délice !
2,7 kg environ (29,41 € / kg) de délicieuse tomme de brebis des Pyrénées fabriquée dans la pure tradition ancestrale qui remonte à plus de 3.000 ans.

Cette tomme a 6 mois d'affinage. Elle est savoureuse, subtile et parfumée et apporte dans votre assiette ses arômes de montagne.

Fabriquée à l’ancienne par une famille : le père, la mère et le fils dans une ferme d’altitude au col de Roncevaux, en dégustant cette tomme, peut-être comme moi entendrez-vous la corne de Roland appelant Charlemagne à la rescousse.

Accompagné de confiture de cerises noires à l’Izarra, au piment d’Espelette ou même nature, de pain et de vin rouge ou Jurançon (vin blanc du pays) bien gouleyant, c'est un délice !
€ / u
 
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½ d’Ossau Iraty soit 1,35 kg environ (29,41 € / kg) de délicieuse tomme de brebis des Pyrénées fabriquée dans la pure tradition ancestrale qui remonte à plus de 3.000 ans.

Cette tomme a 6 mois d'affinage. Elle est savoureuse, subtile et parfumée; elle apporte dans votre assiette ses arômes de montagne.

Fabriquée à l’ancienne par une famille : le père, la mère et le fils dans une ferme d’altitude au col de Roncevaux, en dégustant cette tomme, peut-être comme moi entendrez-vous la corne de Roland appelant Charlemagne à la rescousse.

Accompagné de confiture de cerises noires à l’Izarra, au piment d’Espelette ou même nature, de pain et de vin rouge ou Jurançon (vin blanc du pays) bien gouleyant, c'est un délice !
½ d’Ossau Iraty soit 1,35 kg environ (29,41 € / kg) de délicieuse tomme de brebis des Pyrénées fabriquée dans la pure tradition ancestrale qui remonte à plus de 3.000 ans.

Cette tomme a 6 mois d'affinage. Elle est savoureuse, subtile et parfumée; elle apporte dans votre assiette ses arômes de montagne.

Fabriquée à l’ancienne par une famille : le père, la mère et le fils dans une ferme d’altitude au col de Roncevaux, en dégustant cette tomme, peut-être comme moi entendrez-vous la corne de Roland appelant Charlemagne à la rescousse.

Accompagné de confiture de cerises noires à l’Izarra, au piment d’Espelette ou même nature, de pain et de vin rouge ou Jurançon (vin blanc du pays) bien gouleyant, c'est un délice !
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¼ d’Ossau Iraty soit environ 700 g (30,79 € / kg) de délicieuse tomme de brebis des Pyrénées fabriquée dans la pure tradition ancestrale qui remonte à plus de 3.000 ans.

Cette tomme a 6 mois d'affinage. Elle est savoureuse, subtile et parfumée et apporte dans votre assiette ses arômes de montagne.

Fabriquée à l’ancienne par une famille : le père, la mère et le fils dans une ferme d’altitude au col de Roncevaux, en dégustant cette tomme, peut-être comme moi entendrez-vous la corne de Roland appelant Charlemagne à la rescousse.

Accompagné de confiture de cerises noires à l’Izarra, au piment d’Espelette ou même nature, de pain et de vin rouge ou Jurançon (vin blanc du pays) bien gouleyant, c'est un délice !
¼ d’Ossau Iraty soit environ 700 g (30,79 € / kg) de délicieuse tomme de brebis des Pyrénées fabriquée dans la pure tradition ancestrale qui remonte à plus de 3.000 ans.

Cette tomme a 6 mois d'affinage. Elle est savoureuse, subtile et parfumée et apporte dans votre assiette ses arômes de montagne.

Fabriquée à l’ancienne par une famille : le père, la mère et le fils dans une ferme d’altitude au col de Roncevaux, en dégustant cette tomme, peut-être comme moi entendrez-vous la corne de Roland appelant Charlemagne à la rescousse.

Accompagné de confiture de cerises noires à l’Izarra, au piment d’Espelette ou même nature, de pain et de vin rouge ou Jurançon (vin blanc du pays) bien gouleyant, c'est un délice !
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Queyras

Raclette Ail des Ours 1/2 (2,5 kg)
En direct du Queyras (Hautes-Alpes) cette ½ Raclette, qui se pose directement sur l’appareil à raclette, est le mariage parfait entre la texture onctueuse de la raclette et le goût subtil et original de l'ail aux ours dont l’impression en bouche rappelle celle de la ciboulette.

Pour surprendre très agréablement vos amis ou enfants lors d'un dîner convivial.
En direct du Queyras (Hautes-Alpes) cette ½ Raclette, qui se pose directement sur l’appareil à raclette, est le mariage parfait entre la texture onctueuse de la raclette et le goût subtil et original de l'ail aux ours dont l’impression en bouche rappelle celle de la ciboulette.

Pour surprendre très agréablement vos amis ou enfants lors d'un dîner convivial.
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Raclette Ail des Ours 1/4 (1,25 kg)
n direct du Queyras (Hautes-Alpes) ce ¼ de Raclette, qui se pose directement sur l’appareil à raclette, est le mariage parfait entre la texture onctueuse de la raclette et le goût subtil et original de l'ail aux ours dont l’impression en bouche rappelle celle de la ciboulette.

Pour surprendre très agréablement vos amis ou enfants lors d'un dîner convivial.
n direct du Queyras (Hautes-Alpes) ce ¼ de Raclette, qui se pose directement sur l’appareil à raclette, est le mariage parfait entre la texture onctueuse de la raclette et le goût subtil et original de l'ail aux ours dont l’impression en bouche rappelle celle de la ciboulette.

Pour surprendre très agréablement vos amis ou enfants lors d'un dîner convivial.
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Savoie

Cousin germain du Reblochon, le Tamié est un fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache.

Il est fabriqué par les Moines Cisterciens depuis l'an 1132 dans l'Abbaye de Tamié, sise dans le massif des Bauges entre Albertville et Aix Les Bains.

Délicieux avec un verre de Roussette de Seyssel bien frais, ce fromage est grandement apprécié des amateurs pour sa finesse et son caractère.
Cousin germain du Reblochon, le Tamié est un fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache.

Il est fabriqué par les Moines Cisterciens depuis l'an 1132 dans l'Abbaye de Tamié, sise dans le massif des Bauges entre Albertville et Aix Les Bains.

Délicieux avec un verre de Roussette de Seyssel bien frais, ce fromage est grandement apprécié des amateurs pour sa finesse et son caractère.
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Prix
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Épicerie

Picardie

Vinaigre de Cidre (50 cl) - Ferme La Garenne
Vinaigre de Cidre La Garenne (50 cl)

Produit en Picardie ce vinaigre de cidre sera l’ingrédient majeur de vos vinaigrettes qui sortent de l’ordinaire.

Régalez-vous en changeant le goût de votre vinaigrette quotidienne.
Vinaigre de Cidre La Garenne (50 cl)

Produit en Picardie ce vinaigre de cidre sera l’ingrédient majeur de vos vinaigrettes qui sortent de l’ordinaire.

Régalez-vous en changeant le goût de votre vinaigrette quotidienne.
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Bière

Nord

Brasserie de Saint Waast en 75 cl (assortiment 3x1)
Assortiment de 3 bouteilles (75 cl) de Bières Artisanales :
. 1 Bière Ambrée
. 1 Triple Blonde
. 1 Abbaye de Maroilles blonde Triple

Ces bières produites dans une magnifique brasserie artisanale du XIXème en briques rouges, perdue au milieux du bocage de l'Avesnois, par un inénarrable brasseur, sont fameuses : toujours onctueuses et goûteuses.

Tout est d’époque, même le brasseur me semble-t-il, qui fait perdurer la tradition artisanale de Ch'Nord à nous faire oublier les meilleures bières Allemandes et Belges :

Cocorico !!!
Assortiment de 3 bouteilles (75 cl) de Bières Artisanales :
. 1 Bière Ambrée
. 1 Triple Blonde
. 1 Abbaye de Maroilles blonde Triple

Ces bières produites dans une magnifique brasserie artisanale du XIXème en briques rouges, perdue au milieux du bocage de l'Avesnois, par un inénarrable brasseur, sont fameuses : toujours onctueuses et goûteuses.

Tout est d’époque, même le brasseur me semble-t-il, qui fait perdurer la tradition artisanale de Ch'Nord à nous faire oublier les meilleures bières Allemandes et Belges :

Cocorico !!!
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Céréales

Picardie

Farine de Blé sur meule (2 kg)
Produite à la ferme.
La farine de meule permet de récupérer une grande partie du germe de blé ce qui améliore sa valeur nutritionnelle.

Cette farine est parfaite pour confectionner vos fonds de tartes, pizza, quiches, gâteaux, etc.
Produite à la ferme.
La farine de meule permet de récupérer une grande partie du germe de blé ce qui améliore sa valeur nutritionnelle.

Cette farine est parfaite pour confectionner vos fonds de tartes, pizza, quiches, gâteaux, etc.
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Champagne

Champagne

Roger Barnier Brut - Cuvée Sélection
Champagne de grande finesse produit à l'extrémité de la Côte des Blancs sur des vignes plantées sur 80 m de craie qui lui confèrent fraîcheur, fruité et rondeur.

Vignerons depuis 5 générations, la famille Roger Barnier est “récoltant manipulant”.
La vigne est travaillée en viticulture raisonnée et les vins vieillis en fûts de chêne. Il sont ensuite conservés dans des caves en craie ou la température et l'hygrométrie sont constants.

Le maître mot de la maison Roger Barnier : "seul le terroir détient la vérité et domine le cépage."

A consommer à 8-10°.
Champagne de grande finesse produit à l'extrémité de la Côte des Blancs sur des vignes plantées sur 80 m de craie qui lui confèrent fraîcheur, fruité et rondeur.

Vignerons depuis 5 générations, la famille Roger Barnier est “récoltant manipulant”.
La vigne est travaillée en viticulture raisonnée et les vins vieillis en fûts de chêne. Il sont ensuite conservés dans des caves en craie ou la température et l'hygrométrie sont constants.

Le maître mot de la maison Roger Barnier : "seul le terroir détient la vérité et domine le cépage."

A consommer à 8-10°.
€ / u
Prix
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Roger Barnier Brut Millésimé - Cuvée Exquise 2008
Du latin exquisius : choisi ; qui est recherché, choisi parmi ce qu'il y a de plus délicat pour le goût. Synonymes : délectable, délicieux, excellent, savoureux.
Pour se faire vraiment plaisir avec un produit rare.

Élaboré par une maison ancestrale qui pratique une viticulture durable : maîtrise des rendements; "seul le terroir détient la vérité et domine le cépage."

A consommer à 8-10°.
Du latin exquisius : choisi ; qui est recherché, choisi parmi ce qu'il y a de plus délicat pour le goût. Synonymes : délectable, délicieux, excellent, savoureux.
Pour se faire vraiment plaisir avec un produit rare.

Élaboré par une maison ancestrale qui pratique une viticulture durable : maîtrise des rendements; "seul le terroir détient la vérité et domine le cépage."

A consommer à 8-10°.
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Prix
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Vif, d'une grande élégance et délicieusement fruité : issu de la vendange 2012 à laquelle s'ajoute un vin rouge élaboré à partir de vieilles vignes de Pinot Noir, ce champagne a bénéficié d'une cuvaison rapide qui ne dépasse pas 10 jours et qui lui confère cette teinte volontairement pâle.

Élaboré par une maison ancestrale qui pratique une viticulture durable : maîtrise des rendements; "seul le terroir détient la vérité et domine le cépage."

A consommer à 8-10°.
Vif, d'une grande élégance et délicieusement fruité : issu de la vendange 2012 à laquelle s'ajoute un vin rouge élaboré à partir de vieilles vignes de Pinot Noir, ce champagne a bénéficié d'une cuvaison rapide qui ne dépasse pas 10 jours et qui lui confère cette teinte volontairement pâle.

Élaboré par une maison ancestrale qui pratique une viticulture durable : maîtrise des rendements; "seul le terroir détient la vérité et domine le cépage."

A consommer à 8-10°.
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Charcuterie

Franche-Comté

La vrai Morteau sélectionnée après un longue quête sur le terrain du Doubs.

Celle-ci est faite à partir de porcs Label Rouge en provenance de Franche-Comté, Bresse et de l’Ain uniquement.
- Fumage : de 48 H à 7 jours au Tuyé*
- Assaisonnement strict : sel, poivre, sucre

Elles sont juste délicieuses. Elles se cuisent durant environ 45 mn dans l'eau frémissante (donc pas trop fort le feu) départ eau froide pour ne pas les violenter en les jetant dans l'eau bouillante directement.

* pièce centrale des fermes du Haut-Doubs en Franche-Comté, notamment de la région de Morteau, où l'on fait fumer la viande.
La vrai Morteau sélectionnée après un longue quête sur le terrain du Doubs.

Celle-ci est faite à partir de porcs Label Rouge en provenance de Franche-Comté, Bresse et de l’Ain uniquement.
- Fumage : de 48 H à 7 jours au Tuyé*
- Assaisonnement strict : sel, poivre, sucre

Elles sont juste délicieuses. Elles se cuisent durant environ 45 mn dans l'eau frémissante (donc pas trop fort le feu) départ eau froide pour ne pas les violenter en les jetant dans l'eau bouillante directement.

* pièce centrale des fermes du Haut-Doubs en Franche-Comté, notamment de la région de Morteau, où l'on fait fumer la viande.
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Normandie

½ Jambon Fumé (2,9 kg env. désossé)
½ Jambon fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.

Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.



Salaison :



Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).

Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.



Fumaison :



Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.

Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.



Affinage :



Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.



Enfin ils sont prêts pour vous régaler.



Le format ½ est sous vide.



Conseil une fois ouvert : se conserve jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
½ Jambon fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.

Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.



Salaison :



Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).

Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.



Fumaison :



Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.

Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.



Affinage :



Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.



Enfin ils sont prêts pour vous régaler.



Le format ½ est sous vide.



Conseil une fois ouvert : se conserve jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
€ / u
 
Prix
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¼ de Jambon Fumé (1,6 kg env. désossé)
¼ de Jambon fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.
Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.

Salaison :

Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).
Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.

Fumaison :

Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.
Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.

Affinage :

Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.

Enfin ils sont prêts pour vous régaler.

Le format ¼ est sous vide.

Conseil une fois ouvert : se conserve jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
¼ de Jambon fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.
Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.

Salaison :

Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).
Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.

Fumaison :

Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.
Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.

Affinage :

Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.

Enfin ils sont prêts pour vous régaler.

Le format ¼ est sous vide.

Conseil une fois ouvert : se conserve jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
€ / u
 
Prix
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Jambon Fumé entier à l'os (7,5 kg env.)
Jambon entier à l'os fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.
Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.

Salaison :

Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).
Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.

Fumaison :

Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.
Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.

Affinage :

Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.

Enfin ils sont prêts pour vous régaler.

Conseil de conservation : se garde jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
Jambon entier à l'os fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.
Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.

Salaison :

Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).
Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.

Fumaison :

Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.
Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.

Affinage :

Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.

Enfin ils sont prêts pour vous régaler.

Conseil de conservation : se garde jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
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Prix
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Jambon Fumé entier désossé (6 kg env.)
Jambon entier désossé, fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.
Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.

Salaison :

Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).
Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.

Fumaison :

Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.
Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.

Affinage :

Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.

Enfin ils sont prêts pour vous régaler.

Conseil de conservation : se garde jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
Jambon entier désossé, fumé à l’ancienne : onctueux, il fond littéralement en bouche et très savoureux.
Il est produit dans le Cotentin, territoire à tradition ancienne de fumage du jambon.

Salaison :

Les Jambons sont d’abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable. Transportés au saloir, ils sont à nouveau frottés à la main individuellement avant d’être couchés dans des cuves recouverts de sel additionné d’un subtil mélange d’épices (la recette reste secrète !).
Là, ils resteront 3 semaines pour s’imbiber des arômes régulièrement renouvelés.

Fumaison :

Ils sont ensuite fumés dans une cheminée (fumée chaude) et non en fumoir (fumée froide) de 4 m² au sol et 15 m de haut. 900 jambons peuvent y être pendus pendant 4 semaines au-dessus d’un feu de bûches de bois suivant la tradition normande.
Un tissu enveloppe le jambon pendant le fumage pour conserver toute sa finesse, son moelleux et l'authenticité de son goût.

Affinage :

Après ces étapes de fabrication, Il faudra encore 12 à 14 semaines, suivant le poids, pour affiner les jambons.

Enfin ils sont prêts pour vous régaler.

Conseil de conservation : se garde jusqu'à 6 mois enroulé dans un torchon dans le bas du frigo ou dans un endroit frais, à l’abri des souris.
€ / u
 
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Condiments

Bourgogne

Chutney Mangue, Piment d'Espelette (125 g)
Originalité, goût exceptionnel, saveur subtile.

Voilà tout le travail de Dominique qui confectionne ses Chutneys dans un calme monacal en sa maison laboratoire de Semur-en-Auxois, au cœur de la Bourgogne.

Vous allez vous régaler et ravir vos invités.
Originalité, goût exceptionnel, saveur subtile.

Voilà tout le travail de Dominique qui confectionne ses Chutneys dans un calme monacal en sa maison laboratoire de Semur-en-Auxois, au cœur de la Bourgogne.

Vous allez vous régaler et ravir vos invités.
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Prix
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Digestif

Gascogne

Framboises à l'Armagnac Ravignan (314 ml)
FRAMBOISES à l'ARMAGNAC Ravignan (314 ml)

Issues d'une précieuse recette familiale vieille d'un demi siècle, ces Framboises à l'Armagnac sont un savant mariage de framboises fraîches cueillies par toute la famille Ravignan dans une tradition qui rassemble toutes les générations et le fameux Armagnac produit par le domaine de cette vieille famille du Bas Armagnac en plein pays Gascon.

On y retrouve la saveur délicate du fruit frais et sucré, merveilleusement mis en valeur par la vigueur de l'eau-de-vie.

Toujours préparée de la même façon cette douceur se savoure en fin de repas, au dessert pour accompagner une glace à la vanille ou un gâteau ou simplement après le café en digestif.

En tout cas toujours à l'heure d’instants rares partagés.

Présentées en un joli pot de 314 ml, dans un très élégant boîtier rouge framboise : un cadeau original et délicieux à offrir, ou déguster si vous succombez à la tentation de le conserver.
FRAMBOISES à l'ARMAGNAC Ravignan (314 ml)

Issues d'une précieuse recette familiale vieille d'un demi siècle, ces Framboises à l'Armagnac sont un savant mariage de framboises fraîches cueillies par toute la famille Ravignan dans une tradition qui rassemble toutes les générations et le fameux Armagnac produit par le domaine de cette vieille famille du Bas Armagnac en plein pays Gascon.

On y retrouve la saveur délicate du fruit frais et sucré, merveilleusement mis en valeur par la vigueur de l'eau-de-vie.

Toujours préparée de la même façon cette douceur se savoure en fin de repas, au dessert pour accompagner une glace à la vanille ou un gâteau ou simplement après le café en digestif.

En tout cas toujours à l'heure d’instants rares partagés.

Présentées en un joli pot de 314 ml, dans un très élégant boîtier rouge framboise : un cadeau original et délicieux à offrir, ou déguster si vous succombez à la tentation de le conserver.
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Lorraine

Eau de Vie de Mirabelle 47° (75 cl)
EAU de VIE de MIRABELLE 47° (75 cl)

Format idéal pour les fins de repas familiaux ou avec vos amis.

Ce n'est pas pour rien que l'on appelle ce type d'alcool digestif.
Outre les délicates saveurs de fruit qu'exhale cette merveilleuse Mirabelle, ses vertus digestives sont incomparables, et voilà pourquoi :
depuis plus de 100 ans, au coeur de la Lorraine, la famille Goudot exploite avec amour un terroir exceptionnel.
Aucun traitement car le climat, rigoureux en hiver, élimine naturellement tout insecte nuisible.

Bref c'est bon au goût, bon pour la santé (avec modération) et actif après un bon repas.
De nombreuse qualités que la famille Goudot est heureuse de vous faire partager.
EAU de VIE de MIRABELLE 47° (75 cl)

Format idéal pour les fins de repas familiaux ou avec vos amis.

Ce n'est pas pour rien que l'on appelle ce type d'alcool digestif.
Outre les délicates saveurs de fruit qu'exhale cette merveilleuse Mirabelle, ses vertus digestives sont incomparables, et voilà pourquoi :
depuis plus de 100 ans, au coeur de la Lorraine, la famille Goudot exploite avec amour un terroir exceptionnel.
Aucun traitement car le climat, rigoureux en hiver, élimine naturellement tout insecte nuisible.

Bref c'est bon au goût, bon pour la santé (avec modération) et actif après un bon repas.
De nombreuse qualités que la famille Goudot est heureuse de vous faire partager.
€ / u
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Nord

Crême de Bêtise - Liqueur à 18° (70 cl)
CRÈME de BÊTISE - Liqueur à 18° (70 cl)

Vous aimez les Bêtises de Cambrai ! Crème de Bêtises va vous ravir.

Pour apprécier pleinement Crème de Bêtises, frappez-là avec de la glace pilée.
Ou encore, pour donner du tonus à vos sorbets ou vos glaces à la vanille, chocolat ou café versez dessus une petite rasade.

Un digestif de légende à consommer néanmoins avec modération.
CRÈME de BÊTISE - Liqueur à 18° (70 cl)

Vous aimez les Bêtises de Cambrai ! Crème de Bêtises va vous ravir.

Pour apprécier pleinement Crème de Bêtises, frappez-là avec de la glace pilée.
Ou encore, pour donner du tonus à vos sorbets ou vos glaces à la vanille, chocolat ou café versez dessus une petite rasade.

Un digestif de légende à consommer néanmoins avec modération.
€ / u
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Douceurs festives

Gascogne

Framboises à l'Armagnac Ravignan (314 ml)
FRAMBOISES à l'ARMAGNAC Ravignan (314 ml)

Issues d'une précieuse recette familiale vieille d'un demi siècle, ces Framboises à l'Armagnac sont un savant mariage de framboises fraîches cueillies par toute la famille Ravignan dans une tradition qui rassemble toutes les générations et le fameux Armagnac produit par le domaine de cette vieille famille du Bas Armagnac en plein pays Gascon.

On y retrouve la saveur délicate du fruit frais et sucré, merveilleusement mis en valeur par la vigueur de l'eau-de-vie.

Toujours préparée de la même façon cette douceur se savoure en fin de repas, au dessert pour accompagner une glace à la vanille ou un gâteau ou simplement après le café en digestif.

En tout cas toujours à l'heure d’instants rares partagés.

Présentées en un joli pot de 314 ml, dans un très élégant boîtier rouge framboise : un cadeau original et délicieux à offrir, ou déguster si vous succombez à la tentation de le conserver.
FRAMBOISES à l'ARMAGNAC Ravignan (314 ml)

Issues d'une précieuse recette familiale vieille d'un demi siècle, ces Framboises à l'Armagnac sont un savant mariage de framboises fraîches cueillies par toute la famille Ravignan dans une tradition qui rassemble toutes les générations et le fameux Armagnac produit par le domaine de cette vieille famille du Bas Armagnac en plein pays Gascon.

On y retrouve la saveur délicate du fruit frais et sucré, merveilleusement mis en valeur par la vigueur de l'eau-de-vie.

Toujours préparée de la même façon cette douceur se savoure en fin de repas, au dessert pour accompagner une glace à la vanille ou un gâteau ou simplement après le café en digestif.

En tout cas toujours à l'heure d’instants rares partagés.

Présentées en un joli pot de 314 ml, dans un très élégant boîtier rouge framboise : un cadeau original et délicieux à offrir, ou déguster si vous succombez à la tentation de le conserver.
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Grand Sud

Délicieuse pâte de coing qui, pour les vrais gourmets, accompagnera subtilement vos fromages préférés.

Régalez-vous ! elle est vraiment trop bonne.
Délicieuse pâte de coing qui, pour les vrais gourmets, accompagnera subtilement vos fromages préférés.

Régalez-vous ! elle est vraiment trop bonne.
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Nord

Sirop de Bêtises de Cambrai (50 cl)
En 1856, Désiré Despinoy, confiseur à Cambrai conçut dans son laboratoire un bonbon rafraîchissant et digestif qu’il dénomma “Bêtise de Cambrai” : la première et véritable “Bêtise de Cambrai” fabriquée par Despinoy est apprécié dans le monde entier.



En mars 1999, La Gosse et Despinoy allient leur savoir-faire et fabriquent le sirop “Bêtise de Cambrai” toujours selon la même recette ancestrale.



Une boisson ultra rafraîchissante et vivifiante particulièrement appréciée par temps de canicule, mais pas que.



Les petits et les grands sauront apprécier.
En 1856, Désiré Despinoy, confiseur à Cambrai conçut dans son laboratoire un bonbon rafraîchissant et digestif qu’il dénomma “Bêtise de Cambrai” : la première et véritable “Bêtise de Cambrai” fabriquée par Despinoy est apprécié dans le monde entier.



En mars 1999, La Gosse et Despinoy allient leur savoir-faire et fabriquent le sirop “Bêtise de Cambrai” toujours selon la même recette ancestrale.



Une boisson ultra rafraîchissante et vivifiante particulièrement appréciée par temps de canicule, mais pas que.



Les petits et les grands sauront apprécier.
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Picardie

Macarons d'Amiens (15 macarons en sachet)
Cette spécialité Picarde à base de pâte d'amande, d'oeufs et de miel qui remonte au XVIème siècle est exceptionnelle mais méconnue.

C'est Catherine de Médicis qui l'introduit en France et c'est Amiens qui le repris pour en faire une spécialité gourmande locale.

C'est vraiment très très bon. Parfait pour un cadeau, mais après en avoir goûté un, vous ne saurez résister et le cadeau risque fort de ne pas passer la porte de la maison.
Cette spécialité Picarde à base de pâte d'amande, d'oeufs et de miel qui remonte au XVIème siècle est exceptionnelle mais méconnue.

C'est Catherine de Médicis qui l'introduit en France et c'est Amiens qui le repris pour en faire une spécialité gourmande locale.

C'est vraiment très très bon. Parfait pour un cadeau, mais après en avoir goûté un, vous ne saurez résister et le cadeau risque fort de ne pas passer la porte de la maison.
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Macarons d'Amiens (21 macarons en sachet)
Cette spécialité Picarde à base de pâte d'amande, d'oeufs et de miel qui remonte au XVIème siècle est exceptionnelle mais méconnue.

C'est Catherine de Médicis qui l'introduit en France et c'est Amiens qui le repris pour en faire une spécialité gourmande locale.

C'est vraiment très très bon. Parfait pour un cadeau, mais après en avoir goûté un, vous ne saurez résister et le cadeau risque fort de ne pas passer la porte de la maison.
Cette spécialité Picarde à base de pâte d'amande, d'oeufs et de miel qui remonte au XVIème siècle est exceptionnelle mais méconnue.

C'est Catherine de Médicis qui l'introduit en France et c'est Amiens qui le repris pour en faire une spécialité gourmande locale.

C'est vraiment très très bon. Parfait pour un cadeau, mais après en avoir goûté un, vous ne saurez résister et le cadeau risque fort de ne pas passer la porte de la maison.
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Macarons d'Amiens (32 macarons en sachet)
Cette spécialité Picarde à base de pâte d'amande, d'oeufs et de miel qui remonte au XVIème siècle est exceptionnelle mais méconnue.

C'est Catherine de Médicis qui l'introduit en France et c'est Amiens qui le repris pour en faire une spécialité gourmande locale.

C'est vraiment très très bon. Parfait pour un cadeau, mais après en avoir goûté un, vous ne saurez résister et le cadeau risque fort de ne pas passer la porte de la maison.
Cette spécialité Picarde à base de pâte d'amande, d'oeufs et de miel qui remonte au XVIème siècle est exceptionnelle mais méconnue.

C'est Catherine de Médicis qui l'introduit en France et c'est Amiens qui le repris pour en faire une spécialité gourmande locale.

C'est vraiment très très bon. Parfait pour un cadeau, mais après en avoir goûté un, vous ne saurez résister et le cadeau risque fort de ne pas passer la porte de la maison.
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Prix
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Sirop de Rhubarbe (50 cl)

Sirop de Rhubarbe composé en Picardie de façon traditionnelle pour régaler petits et grands de façon saine.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un fond de sirop, allongé d’eau bien fraîche et c'est reparti !
Sirop de Rhubarbe (50 cl)

Sirop de Rhubarbe composé en Picardie de façon traditionnelle pour régaler petits et grands de façon saine.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un fond de sirop, allongé d’eau bien fraîche et c'est reparti !
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Friandises

Ardennes

3 Rouleaux de Réglisse à l'ancienne (3 x 1 m)
Les 3 Rouleaux de Réglisse traditionnel avec le même bon goût d’avant et leurs billes bonbon (chacune sa couleur) au centre, elles aussi vraiment très bonnes également.





Vous allez retourner en enfance pendant quelques minutes pour un pur régal.





Parfait pour vous accompagner lors des longs trajets en voiture et vous garder ainsi éveillé avec des souvenirs dans la bouche (bon, si les yeux se ferment malgré tout, un arrêt siesta est vivement recommandé).
Les 3 Rouleaux de Réglisse traditionnel avec le même bon goût d’avant et leurs billes bonbon (chacune sa couleur) au centre, elles aussi vraiment très bonnes également.





Vous allez retourner en enfance pendant quelques minutes pour un pur régal.





Parfait pour vous accompagner lors des longs trajets en voiture et vous garder ainsi éveillé avec des souvenirs dans la bouche (bon, si les yeux se ferment malgré tout, un arrêt siesta est vivement recommandé).
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Nord

Bêtises de Cambrai (300 g)
La Bêtise de Cambrai est une confiserie issue d’une erreur de fabrication d’un confiseur de Cambrai au XIXème siècle.

Une heureuse bêtise donc qui en a fait sa renommée tellement le résultat a plu aux clients.

En bonbons au format classique avec leur inimitable goût mentholé et vivifiant pour faire plaisir à vos enfants (pas trop quand même, attention les dents) ou lors de vos voyages en voiture ou pour reprendre un peu d’énergie au bureau.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos Bêtises.
La Bêtise de Cambrai est une confiserie issue d’une erreur de fabrication d’un confiseur de Cambrai au XIXème siècle.

Une heureuse bêtise donc qui en a fait sa renommée tellement le résultat a plu aux clients.

En bonbons au format classique avec leur inimitable goût mentholé et vivifiant pour faire plaisir à vos enfants (pas trop quand même, attention les dents) ou lors de vos voyages en voiture ou pour reprendre un peu d’énergie au bureau.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos Bêtises.
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Fruits

Picardie

Poires Conférence (2 kg)
Poires Conférence (2 kg)

D’excellentes poires de vergers Picard en culture raisonnée.
De beau calibre et bien goûteuses.

Au couteau pour vous rafraîchir en faisant le plein de vitamines ou pour confectionner de délicieuses tartes aux poires, poires au vin, etc.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac afin de pouvoir y transférer vos poires.
Poires Conférence (2 kg)

D’excellentes poires de vergers Picard en culture raisonnée.
De beau calibre et bien goûteuses.

Au couteau pour vous rafraîchir en faisant le plein de vitamines ou pour confectionner de délicieuses tartes aux poires, poires au vin, etc.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac afin de pouvoir y transférer vos poires.
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Pommes à couteau Jonagold (2 kg)
Poires Conférence (2 kg)

D’excellentes poires de vergers Picard; de beau calibre et bien goûteuses.

Au couteau pour vous rafraîchir en faisant le plein de vitamines ou pour confectionner de délicieuses tartes aux poires, poires au vin, etc.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac afin de pouvoir y transférer vos poires.
Poires Conférence (2 kg)

D’excellentes poires de vergers Picard; de beau calibre et bien goûteuses.

Au couteau pour vous rafraîchir en faisant le plein de vitamines ou pour confectionner de délicieuses tartes aux poires, poires au vin, etc.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac afin de pouvoir y transférer vos poires.
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Fruits de Mer

Nord

SAUMON Fumé Islandais 25 tranches (1 kg env.)
SAUMON Fumé islandais 25 tranches (1 kg env.)

Magnifique saumon en provenance des eaux préservées d’Islande.

Les saumons islandais sont des produits d’exceptions. Élevés à petite échelle au milieu de fjords géographiquement sélectionnés pour leur éloignement de toute rivière, ils sont nourris exclusivement de poissons, végétaux et minéraux.

Ces saumons répondent aux engagements environnementaux de leur producteur, garantis sans OGM ni antibiotiques.

Ces saumons, matière première de grande qualité, sont ensuite transformés à Boulogne-sur-Mer où ils sont :
. salés à la main au sel sec
. Pendus à la ficelle au-dessus d’un feu de bois de hêtre
. cette méthode ancestrale de fumage homogène va permettre d’exhaler toutes les ressources gustatives de votre saumon en lui donnant une chair moelleuse et fondante.
. Un régal :
. Un vrai régal avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette et des petites pommes de terre en robe de chambre pour l’accompagner.
. l’incontournable moyen de magnifier ce grand saumon fumé : Un verre de blanc bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Aussitôt Bue, vin d’Alsace en biodynamie (2 crus en vente sur MonComtéBon) qui feront le mariage parfait avec ce mets délicat.


Ce délicieux saumon qui vous ravira est de plus d’un excellent rapport qualité / prix.

Ce produit frais a une DLC de 21 jours. Il peut être congelé.
SAUMON Fumé islandais 25 tranches (1 kg env.)

Magnifique saumon en provenance des eaux préservées d’Islande.

Les saumons islandais sont des produits d’exceptions. Élevés à petite échelle au milieu de fjords géographiquement sélectionnés pour leur éloignement de toute rivière, ils sont nourris exclusivement de poissons, végétaux et minéraux.

Ces saumons répondent aux engagements environnementaux de leur producteur, garantis sans OGM ni antibiotiques.

Ces saumons, matière première de grande qualité, sont ensuite transformés à Boulogne-sur-Mer où ils sont :
. salés à la main au sel sec
. Pendus à la ficelle au-dessus d’un feu de bois de hêtre
. cette méthode ancestrale de fumage homogène va permettre d’exhaler toutes les ressources gustatives de votre saumon en lui donnant une chair moelleuse et fondante.
. Un régal :
. Un vrai régal avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette et des petites pommes de terre en robe de chambre pour l’accompagner.
. l’incontournable moyen de magnifier ce grand saumon fumé : Un verre de blanc bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Aussitôt Bue, vin d’Alsace en biodynamie (2 crus en vente sur MonComtéBon) qui feront le mariage parfait avec ce mets délicat.


Ce délicieux saumon qui vous ravira est de plus d’un excellent rapport qualité / prix.

Ce produit frais a une DLC de 21 jours. Il peut être congelé.
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SAUMON Fumé Islandais 4 tranches (120 g env.)
SAUMON Fumé Islandais 4 tranches (120 g env.)

Magnifique saumon en provenance des eaux préservées d’Islande.

Les saumons islandais sont des produits d’exceptions. Élevés à petite échelle au milieu de fjords géographiquement sélectionnés pour leur éloignement de toute rivière, ils sont nourris exclusivement de poissons, végétaux et minéraux.

Ces saumons répondent aux engagements environnementaux de leur producteur, garantis sans OGM ni antibiotiques.

Ces saumons, matière première de grande qualité, sont ensuite transformés à Boulogne-sur-Mer où ils sont :
. Salés à la main au sel sec
. Pendus à la ficelle au-dessus d’un feu de bois de hêtre
. cette méthode ancestrale de fumage homogène va permettre d’exhaler toutes les ressources gustatives de votre saumon en lui donnant une chair moelleuse et fondante.
. Un régal :
. Un vrai régal avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette et des petites pommes de terre en robe de chambre pour l’accompagner.

. l’incontournable moyen de magnifier ce grand saumon fumé : Un verre de blanc bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Aussitôt Bue, vin d’Alsace en biodynamie (2 crus en vente sur MonComtéBon) qui feront le mariage parfait avec ce mets délicat.


Ce délicieux saumon qui vous ravira est de plus d’un excellent rapport qualité / prix.

Ce produit frais a une DLC de 21 jours. Il peut être congelé.
SAUMON Fumé Islandais 4 tranches (120 g env.)

Magnifique saumon en provenance des eaux préservées d’Islande.

Les saumons islandais sont des produits d’exceptions. Élevés à petite échelle au milieu de fjords géographiquement sélectionnés pour leur éloignement de toute rivière, ils sont nourris exclusivement de poissons, végétaux et minéraux.

Ces saumons répondent aux engagements environnementaux de leur producteur, garantis sans OGM ni antibiotiques.

Ces saumons, matière première de grande qualité, sont ensuite transformés à Boulogne-sur-Mer où ils sont :
. Salés à la main au sel sec
. Pendus à la ficelle au-dessus d’un feu de bois de hêtre
. cette méthode ancestrale de fumage homogène va permettre d’exhaler toutes les ressources gustatives de votre saumon en lui donnant une chair moelleuse et fondante.
. Un régal :
. Un vrai régal avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette et des petites pommes de terre en robe de chambre pour l’accompagner.

. l’incontournable moyen de magnifier ce grand saumon fumé : Un verre de blanc bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Aussitôt Bue, vin d’Alsace en biodynamie (2 crus en vente sur MonComtéBon) qui feront le mariage parfait avec ce mets délicat.


Ce délicieux saumon qui vous ravira est de plus d’un excellent rapport qualité / prix.

Ce produit frais a une DLC de 21 jours. Il peut être congelé.
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SAUMON Fumé Islandais 8 tranches (320 g env.)
SAUMON Fumé Islandais 8 tranches (320 g env.)

Magnifique saumon en provenance des eaux préservées d’Islande.

Les saumons islandais sont des produits d’exceptions. Élevés à petite échelle au milieu de fjords géographiquement sélectionnés pour leur éloignement de toute rivière, ils sont nourris exclusivement de poissons, végétaux et minéraux.

Ces saumons répondent aux engagements environnementaux de leur producteur, garantis sans OGM ni antibiotiques.

Ces saumons, matière première de grande qualité, sont ensuite transformés à Boulogne-sur-Mer où ils sont :
. Salés à la main au sel sec
. Pendus à la ficelle au-dessus d’un feu de bois de hêtre
. cette méthode ancestrale de fumage homogène va permettre d’exhaler toutes les ressources gustatives de votre saumon en lui donnant une chair moelleuse et fondante.
. Un régal :
. Un vrai régal avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette et des petites pommes de terre en robe de chambre pour l’accompagner.
. l’incontournable moyen de magnifier ce grand saumon fumé : Un verre de blanc bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Aussitôt Bue, vin d’Alsace en biodynamie (2 crus en vente sur MonComtéBon) qui feront le mariage parfait avec ce mets délicat.


Ce délicieux saumon qui vous ravira est de plus d’un excellent rapport qualité / prix.

Ce produit frais a une DLC de 21 jours. Il peut être congelé.
SAUMON Fumé Islandais 8 tranches (320 g env.)

Magnifique saumon en provenance des eaux préservées d’Islande.

Les saumons islandais sont des produits d’exceptions. Élevés à petite échelle au milieu de fjords géographiquement sélectionnés pour leur éloignement de toute rivière, ils sont nourris exclusivement de poissons, végétaux et minéraux.

Ces saumons répondent aux engagements environnementaux de leur producteur, garantis sans OGM ni antibiotiques.

Ces saumons, matière première de grande qualité, sont ensuite transformés à Boulogne-sur-Mer où ils sont :
. Salés à la main au sel sec
. Pendus à la ficelle au-dessus d’un feu de bois de hêtre
. cette méthode ancestrale de fumage homogène va permettre d’exhaler toutes les ressources gustatives de votre saumon en lui donnant une chair moelleuse et fondante.
. Un régal :
. Un vrai régal avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette et des petites pommes de terre en robe de chambre pour l’accompagner.
. l’incontournable moyen de magnifier ce grand saumon fumé : Un verre de blanc bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Aussitôt Bue, vin d’Alsace en biodynamie (2 crus en vente sur MonComtéBon) qui feront le mariage parfait avec ce mets délicat.


Ce délicieux saumon qui vous ravira est de plus d’un excellent rapport qualité / prix.

Ce produit frais a une DLC de 21 jours. Il peut être congelé.
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Prix
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Jus de Fruits

Picardie

Lot de 3 bouteilles de jus de pomme du Santerre pour régaler petits et grands de façon saine.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un verre de ce jus délicieux rempli de bonnes vitamines et c'est reparti !
Lot de 3 bouteilles de jus de pomme du Santerre pour régaler petits et grands de façon saine.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un verre de ce jus délicieux rempli de bonnes vitamines et c'est reparti !
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Prix
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Format familial pour régaler petits et grands par ce jus de pomme en provenance du Santerre.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un verre de ce jus délicieux rempli de bonnes vitamines et c'est reparti !
Format familial pour régaler petits et grands par ce jus de pomme en provenance du Santerre.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un verre de ce jus délicieux rempli de bonnes vitamines et c'est reparti !
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Prix
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Nectar de Rhubarbes pressé et composé de façon traditionnelle en Picardie pour régaler petits et grands de façon saine.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un verre de ce délicieux jus rempli de vitamines et c'est reparti !
Nectar de Rhubarbes pressé et composé de façon traditionnelle en Picardie pour régaler petits et grands de façon saine.

Fruit d'une culture raisonnée, pour une santé renouvelée.

Un verre de ce délicieux jus rempli de vitamines et c'est reparti !
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Légumes

Picardie

Betteraves Rouges bio (1 kg)

De belles betteraves rouges cultivées de façon raisonnée, en direct de la ferme Picarde, entre Paris et le Pays des Ch’tis.
Le cultivateur l’a sortie directement de la terre pour vous, elle n’est donc pas cuite = prévoir 1 heure de cuisson à l’eau. En fait c’est prêt lorsque, avec un couteau pointu, vous pouvez transpercer la betterave comme du beurre.

En salade ou pour donner de la couleur à vos salade composées, etc.

Du sain et du frais !

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport.
Nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos betteraves.
Betteraves Rouges bio (1 kg)

De belles betteraves rouges cultivées de façon raisonnée, en direct de la ferme Picarde, entre Paris et le Pays des Ch’tis.
Le cultivateur l’a sortie directement de la terre pour vous, elle n’est donc pas cuite = prévoir 1 heure de cuisson à l’eau. En fait c’est prêt lorsque, avec un couteau pointu, vous pouvez transpercer la betterave comme du beurre.

En salade ou pour donner de la couleur à vos salade composées, etc.

Du sain et du frais !

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport.
Nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos betteraves.
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De délicieuses carottes cultivées de façon raisonnée.
Goûtez, et vous ferez la différence.
Conditionnées en coffret en plastique alimentaire (5,00 euros de consigne) pour éviter que la terre ne s'épande dans votre cuisine. La terre permet de conserver tout le goût de vos carottes contrairement à celles que vous achetez habituellement qui elles sont lavées et donc sans goût.
De délicieuses carottes cultivées de façon raisonnée.
Goûtez, et vous ferez la différence.
Conditionnées en coffret en plastique alimentaire (5,00 euros de consigne) pour éviter que la terre ne s'épande dans votre cuisine. La terre permet de conserver tout le goût de vos carottes contrairement à celles que vous achetez habituellement qui elles sont lavées et donc sans goût.
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Champignons Rosés de Paris (1 kg)
De fameux champignons de Paris cultivés de façon raisonnée en champignonnière comme cela s'est toujours fait dans le temps pour les champignons de Paris.

Goûtez, et vous ferez la différence :

En omelette, c’est extra, “à la grecque”, surtout en été c’est topissime (demandez-nous la recette). En salade également c’est frais et c’est pas mal. Bref mille et une façons d’accommoder vos champignons.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos champignons.
De fameux champignons de Paris cultivés de façon raisonnée en champignonnière comme cela s'est toujours fait dans le temps pour les champignons de Paris.

Goûtez, et vous ferez la différence :

En omelette, c’est extra, “à la grecque”, surtout en été c’est topissime (demandez-nous la recette). En salade également c’est frais et c’est pas mal. Bref mille et une façons d’accommoder vos champignons.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos champignons.
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Prix
Prix
Des échalotes cultivées de façon raisonnée, en direct de la ferme sise en Picardie, non loin de Paris et pas très loin non plus du pays des Ch'tis.

Pour relever vos sauces (Béarnaise par exemple / n’hésitez pas à nous demander la recette), salades, pommes de terres sautées, accommoder le vinaigre pour vos huîtres, etc.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos échalotes.
Des échalotes cultivées de façon raisonnée, en direct de la ferme sise en Picardie, non loin de Paris et pas très loin non plus du pays des Ch'tis.

Pour relever vos sauces (Béarnaise par exemple / n’hésitez pas à nous demander la recette), salades, pommes de terres sautées, accommoder le vinaigre pour vos huîtres, etc.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos échalotes.
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Prix
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De splendides endives en direct de la ferme Picarde, entre Paris et le Pays des Ch’tis.

En salade fraîcheur avec des noix et des petits cubes de Comté, passée au four enroulée d’une tranche de jambon avec du Madère pour en exhaler les saveurs, en salade composée, etc.

Du sain et du frais !

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos endives.
De splendides endives en direct de la ferme Picarde, entre Paris et le Pays des Ch’tis.

En salade fraîcheur avec des noix et des petits cubes de Comté, passée au four enroulée d’une tranche de jambon avec du Madère pour en exhaler les saveurs, en salade composée, etc.

Du sain et du frais !

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos endives.
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Prix
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Jeunes pousses Épinards (300 g)
De délicieuses jeunes pousses d'épinards fraîchement coupées et cultivées de façon raisonnées en direct de Picardie, entre Paris et le Pays des Ch’tis.

A déguster en salade avec des foies de volailles sautés au Madère : là je ne dis pas le plaisir simple de ce mets de Bistrot si facile à faire.
Un verre de Beaujolais là-dessus et que chercher d’autre ?

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos jeunes pousses.
De délicieuses jeunes pousses d'épinards fraîchement coupées et cultivées de façon raisonnées en direct de Picardie, entre Paris et le Pays des Ch’tis.

A déguster en salade avec des foies de volailles sautés au Madère : là je ne dis pas le plaisir simple de ce mets de Bistrot si facile à faire.
Un verre de Beaujolais là-dessus et que chercher d’autre ?

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Prix
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Excellentes lentilles vertes pour accompagner vos petits salés et plein d'autres plats traditionnels ou encore en salade bien sûr.

Cultivée de façon raisonnée par un petit producteur Picard, vous allez vous régaler car c'est frais et bon.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos lentilles.
Excellentes lentilles vertes pour accompagner vos petits salés et plein d'autres plats traditionnels ou encore en salade bien sûr.

Cultivée de façon raisonnée par un petit producteur Picard, vous allez vous régaler car c'est frais et bon.

Conditionnées en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos lentilles.
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Prix
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Des oignons en direct de la ferme, sise en Picardie entre Paris et le Pays des Ch'tis).

Contrairement à l’oignon rouge, l’oignon jaune s’utilise surtout en cuisson.
Pour accompagner vos sauces, plats, pommes de terres sautées, risotto, riz cantonnais, etc.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos oignons.
Des oignons en direct de la ferme, sise en Picardie entre Paris et le Pays des Ch'tis).

Contrairement à l’oignon rouge, l’oignon jaune s’utilise surtout en cuisson.
Pour accompagner vos sauces, plats, pommes de terres sautées, risotto, riz cantonnais, etc.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos oignons.
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Prix
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Oignons Rouges (1 kg)

Des oignons rouges en direct de la ferme, sise en Picardie, entre Paris et le Pays des Ch'tis.

L’oignon rouge se consomme plutôt cru; il est excellent pour relever une salade de tomates, une salade verte tout court ou des salades de pâtes, riz, etc.
Il sera également parfait pour accompagner et relever des pommes de terres en robe de chambre.
En accompagnement des œufs mayonnaise, c’est pas mal non plus.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos oignons.
Oignons Rouges (1 kg)

Des oignons rouges en direct de la ferme, sise en Picardie, entre Paris et le Pays des Ch'tis.

L’oignon rouge se consomme plutôt cru; il est excellent pour relever une salade de tomates, une salade verte tout court ou des salades de pâtes, riz, etc.
Il sera également parfait pour accompagner et relever des pommes de terres en robe de chambre.
En accompagnement des œufs mayonnaise, c’est pas mal non plus.

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Prix
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Panais bio (1 kg)

Le Panais est un légume ancien dont on retrouve la trace en Europe bien avant JC.
L’arrivée de la pomme de terre du Nouveau Monde lui a porté un rude coup en terme de consommation, mais il revient au goût du jour du fait de ses vertus d'aliment santé riche en fibres.

Ces Panais sont cultivés en Picardie de façon raisonnée.

Le panais en terme de goût est entre la carotte et le navet.

Il se mange cru, râpé sur une salade, mais également en accompagnement d’une soupe de légume, en gratin.
On peut le couper en tranches et le faire revenir à la poêle, on peut le cuire aussi bien à la vapeur qu’à l’eau bouillante.

En gratin mélangé avec des pommes de terre, ça change.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos panais.
Panais bio (1 kg)

Le Panais est un légume ancien dont on retrouve la trace en Europe bien avant JC.
L’arrivée de la pomme de terre du Nouveau Monde lui a porté un rude coup en terme de consommation, mais il revient au goût du jour du fait de ses vertus d'aliment santé riche en fibres.

Ces Panais sont cultivés en Picardie de façon raisonnée.

Le panais en terme de goût est entre la carotte et le navet.

Il se mange cru, râpé sur une salade, mais également en accompagnement d’une soupe de légume, en gratin.
On peut le couper en tranches et le faire revenir à la poêle, on peut le cuire aussi bien à la vapeur qu’à l’eau bouillante.

En gratin mélangé avec des pommes de terre, ça change.

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Prix
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Pleurotes grises de Picardie (1 kg)
De délicieuses Pleurotes bien de chez nous cultivées de façon raisonnée en Picardie.

Un régal avec en prime la certitude qu'elles n'ont pas été traitées avec n'importe quoi comme cela peut arriver avec des origines extra hexagonales.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos pleurotes.
De délicieuses Pleurotes bien de chez nous cultivées de façon raisonnée en Picardie.

Un régal avec en prime la certitude qu'elles n'ont pas été traitées avec n'importe quoi comme cela peut arriver avec des origines extra hexagonales.

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Prix
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Poireaux cultivés de façon raisonnée chez un petit producteur Picard, donc pas très loin de chez vous.

Excellents dans une tarte aux poireaux bien sûr, à la vinaigrette, en soupe poireaux / pommes de terre, etc.

Régalez-vous !
Poireaux cultivés de façon raisonnée chez un petit producteur Picard, donc pas très loin de chez vous.

Excellents dans une tarte aux poireaux bien sûr, à la vinaigrette, en soupe poireaux / pommes de terre, etc.

Régalez-vous !
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Prix
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Pommes de Terre Grenaille (2 kg)
Pommes de Terre Grenaille (2 kg) à sauter

De très bonnes petites pommes de terres cultivées de façon raisonnées à sauter ou à manger en salade ou en robe de chambre (cuites à l’eau avec la peau).

Goûtez, vous ferez la différence !

Ces pommes de terre portent encore la terre de leur lieu de naissance car cette terre permet de conserver tout le goût de vos pommes de terre contrairement à celles que vous achetez en petites, moyennes et grandes surfaces qui elles sont lavées et donc perdent leur goût.

Petit rappel historique : la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes où son utilisation remonte à 8.000 ans. Elle sera introduite en Europe à la fin du XVIème siècle pour se répandre ensuite dans le monde entier.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos pommes de terre.
Pommes de Terre Grenaille (2 kg) à sauter

De très bonnes petites pommes de terres cultivées de façon raisonnées à sauter ou à manger en salade ou en robe de chambre (cuites à l’eau avec la peau).

Goûtez, vous ferez la différence !

Ces pommes de terre portent encore la terre de leur lieu de naissance car cette terre permet de conserver tout le goût de vos pommes de terre contrairement à celles que vous achetez en petites, moyennes et grandes surfaces qui elles sont lavées et donc perdent leur goût.

Petit rappel historique : la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes où son utilisation remonte à 8.000 ans. Elle sera introduite en Europe à la fin du XVIème siècle pour se répandre ensuite dans le monde entier.

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Prix
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Pommes de Terre Marilyn (2,5 kg) à sauter
Pommes de Terre Marilyn (2,5 kg) à sauter

D'excellentes pommes de terres cultivées en Picardie de façon raisonnée.
Délicieuses sautées à la graisse d’oie.

Goûtez, et vous ferez la différence.

Ces pommes de terre portent encore la terre de leur lieu de naissance car cette terre permet de conserver tout le goût de vos pommes de terre contrairement à celles que vous achetez en petites, moyennes et grandes surfaces qui elles sont lavées et donc perdent leur goût.

Petit rappel historique : la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes où son utilisation remonte à 8.000 ans. Elle sera introduite en Europe à la fin du XVIème siècle pour se répandre ensuite dans le monde entier.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos pommes de terre.
Pommes de Terre Marilyn (2,5 kg) à sauter

D'excellentes pommes de terres cultivées en Picardie de façon raisonnée.
Délicieuses sautées à la graisse d’oie.

Goûtez, et vous ferez la différence.

Ces pommes de terre portent encore la terre de leur lieu de naissance car cette terre permet de conserver tout le goût de vos pommes de terre contrairement à celles que vous achetez en petites, moyennes et grandes surfaces qui elles sont lavées et donc perdent leur goût.

Petit rappel historique : la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes où son utilisation remonte à 8.000 ans. Elle sera introduite en Europe à la fin du XVIème siècle pour se répandre ensuite dans le monde entier.

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Pommes de Terres Mona Lisa (2,5 kg) Purée, Frites
Pomme de Terre Mona Lisa (2,5 kg) Purée, Frites

Excellentes pommes de terres cultivées de façon raisonnées pour vos purées, soupes et frites.

Goûtez, et vous ferez la différence.

Ces pommes de terre portent encore la terre de leur lieu de naissance car cette terre permet de conserver tout le goût de vos pommes de terre contrairement à celles que vous achetez en petites, moyennes et grandes surfaces qui elles sont lavées et donc perdent leur goût.

Petit rappel historique : la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes où son utilisation remonte à 8.000 ans. Elle sera introduite en Europe à la fin du XVIème siècle pour se répandre ensuite dans le monde entier.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos pommes de terre.
Pomme de Terre Mona Lisa (2,5 kg) Purée, Frites

Excellentes pommes de terres cultivées de façon raisonnées pour vos purées, soupes et frites.

Goûtez, et vous ferez la différence.

Ces pommes de terre portent encore la terre de leur lieu de naissance car cette terre permet de conserver tout le goût de vos pommes de terre contrairement à celles que vous achetez en petites, moyennes et grandes surfaces qui elles sont lavées et donc perdent leur goût.

Petit rappel historique : la pomme de terre est originaire de la Cordillère des Andes où son utilisation remonte à 8.000 ans. Elle sera introduite en Europe à la fin du XVIème siècle pour se répandre ensuite dans le monde entier.

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Rutabaga (1 kg)

Cultivé en Picardie en agriculture raisonnée, ce rutabaga trop bien connu de nos parents durant la seconde guerre mondiale, se cuisine de mille façons : soupe, tarte, gratin, cru râpé en salade, etc.

Internet fourmille de recettes de rutabaga.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos rutabagas.
Rutabaga (1 kg)

Cultivé en Picardie en agriculture raisonnée, ce rutabaga trop bien connu de nos parents durant la seconde guerre mondiale, se cuisine de mille façons : soupe, tarte, gratin, cru râpé en salade, etc.

Internet fourmille de recettes de rutabaga.

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De la mâche extra, fraîchement coupée et cultivée de façon raisonnée.
Goûtez, et vous ferez la différence.

Conditionnée en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer votre mâche.
De la mâche extra, fraîchement coupée et cultivée de façon raisonnée.
Goûtez, et vous ferez la différence.

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Prix
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Topinambour (1 kg)

Le Topinambour, est originaire d'Amérique du Nord où il était cultivé traditionnellement par les Amérindiens.
Découvert en Nouvelle France par Champlain, il sera rapporté au tout début du XVIIème siècle sur le vieux continent où sa culture se développe très rapidement du fait de la facilité à le faire pousser.

Durant la seconde guerre mondiale, contrairement à la pomme de terre, et à l’instar du rutabaga il n’est pas réquisitionné par les Allemands : il sera donc l’un des quelques légumes qui garnira les assiettes sous l’occupation.

Ces Topinambours sont cultivés en Picardie de façon raisonnée.
Ils se dégustent cuits ou crus : en purée, dans une soupe, en beignets, râpés ou coupés en lamelles accompagnés d’une vinaigrette ou non.
La saveur du Topinambour se rapproche de celle du fond d'artichaut ou du salsifis.

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos topinambours.
Topinambour (1 kg)

Le Topinambour, est originaire d'Amérique du Nord où il était cultivé traditionnellement par les Amérindiens.
Découvert en Nouvelle France par Champlain, il sera rapporté au tout début du XVIIème siècle sur le vieux continent où sa culture se développe très rapidement du fait de la facilité à le faire pousser.

Durant la seconde guerre mondiale, contrairement à la pomme de terre, et à l’instar du rutabaga il n’est pas réquisitionné par les Allemands : il sera donc l’un des quelques légumes qui garnira les assiettes sous l’occupation.

Ces Topinambours sont cultivés en Picardie de façon raisonnée.
Ils se dégustent cuits ou crus : en purée, dans une soupe, en beignets, râpés ou coupés en lamelles accompagnés d’une vinaigrette ou non.
La saveur du Topinambour se rapproche de celle du fond d'artichaut ou du salsifis.

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Miel

Vallée de la Valserine

D'une couleur jaune/blanc, merveilleusement onctueux, c’est mon préféré !



Totalement naturel (sans antibiotique et non pasteurisé), il est produit par un apiculteur dont la passion est palpable lorsque vous croquez vos tartines couvertes de son miel.



Située au pied de la charmante vallée de la Valserine sa ferme a une vue imprenable sur le Mt Blanc. http://goo.gl/maps/BrMwa
D'une couleur jaune/blanc, merveilleusement onctueux, c’est mon préféré !



Totalement naturel (sans antibiotique et non pasteurisé), il est produit par un apiculteur dont la passion est palpable lorsque vous croquez vos tartines couvertes de son miel.



Située au pied de la charmante vallée de la Valserine sa ferme a une vue imprenable sur le Mt Blanc. http://goo.gl/maps/BrMwa
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Produit du Jura par excellence, le miel de sapin est puissant, d'une couleur brune foncée marque de son caractère affirmé et surtout rare car les conditions de sa production sont tributaires d’un certain nombre d’éléments naturels aléatoires qui doivent se conjuguer.

Pour info c’est grâce aux pucerons nichés aux sommets des sapins qui raffolent des aiguilles de sapins qu’ils sucent avec avidité avec pour conséquence d’exhaler une substance sucrée, le miellat, que viennent ensuite butiner les abeilles, que nous pouvons profiter de ce miel magnifique, indispensable à la composition de tout bon grog.

Totalement naturel (sans antibiotique et non pasteurisé), il est produit par un apiculteur dont la passion est palpable lorsque vous dégustez ce miel viril dans votre grog ou sur vos tartines.

Située au pied de la très jolie vallée de la Valserine sa ferme a une vue imprenable sur le Mt Blanc. http://goo.gl/maps/BrMwa
Produit du Jura par excellence, le miel de sapin est puissant, d'une couleur brune foncée marque de son caractère affirmé et surtout rare car les conditions de sa production sont tributaires d’un certain nombre d’éléments naturels aléatoires qui doivent se conjuguer.

Pour info c’est grâce aux pucerons nichés aux sommets des sapins qui raffolent des aiguilles de sapins qu’ils sucent avec avidité avec pour conséquence d’exhaler une substance sucrée, le miellat, que viennent ensuite butiner les abeilles, que nous pouvons profiter de ce miel magnifique, indispensable à la composition de tout bon grog.

Totalement naturel (sans antibiotique et non pasteurisé), il est produit par un apiculteur dont la passion est palpable lorsque vous dégustez ce miel viril dans votre grog ou sur vos tartines.

Située au pied de la très jolie vallée de la Valserine sa ferme a une vue imprenable sur le Mt Blanc. http://goo.gl/maps/BrMwa
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Oeufs

Picardie

12 œufs frais de ferme provenant de poules qui gambadent tous les jours en plein air.

Délicieux à la coque, mollet, au plat, en omelette, dans vos gâteaux, vos quiches et de toutes les façons possibles.

Sains et goûteux : la meilleure façon de prendre soin de la santé de la famille avec ces œufs issus de poules auxquelles la fermière parle tous les jours.

Vous allez régaler petits et grands !

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos œufs.
12 œufs frais de ferme provenant de poules qui gambadent tous les jours en plein air.

Délicieux à la coque, mollet, au plat, en omelette, dans vos gâteaux, vos quiches et de toutes les façons possibles.

Sains et goûteux : la meilleure façon de prendre soin de la santé de la famille avec ces œufs issus de poules auxquelles la fermière parle tous les jours.

Vous allez régaler petits et grands !

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos œufs.
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Prix
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24 œufs frais de ferme provenant de poules qui gambadent tous les jours en plein air.

Délicieux à la coque, mollet, au plat, en omelette, dans vos gâteaux, vos quiches et de toutes les façons possibles.

Sains et goûteux : la meilleure façon de prendre soin de la santé de la famille avec ces œufs issus de poules auxquelles la fermière parle tous les jours.

Vous allez régaler petits et grands !

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos œufs.
24 œufs frais de ferme provenant de poules qui gambadent tous les jours en plein air.

Délicieux à la coque, mollet, au plat, en omelette, dans vos gâteaux, vos quiches et de toutes les façons possibles.

Sains et goûteux : la meilleure façon de prendre soin de la santé de la famille avec ces œufs issus de poules auxquelles la fermière parle tous les jours.

Vous allez régaler petits et grands !

Conditionnés en coffret plastique alimentaire pour le transport, nous récupérons ce coffret lors de la livraison : veuillez svp prévoir un sac pour y transférer vos œufs.
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Vin

Alsace

Aussitôt Bue 2018 - Blanc sec en biodynamie - H.H. Hausherr
Vin blanc sec issu de la complantation des cépages Auxerrois, Sylvaner et Pinot gris.
Vinifié en cuve inox et fût et mis en bouteille non filtré et sans sulfite ajouté.

Terroir : colluvions à base de grès, exposition Est.

Domaine familial en permaculture constitué de 3.9 hectares de vigne et 3 hectares de prairie.
Le domaine est situé à Eguisheim village historique proche de Colmar.

Ces viticulteurs ont une démarche biologique et biodynamique, respectueuse des plantes et de leur environnement qui fait de leur vin une boisson saine et vivante.
La vie du sol étant le fondement de cette agriculture paysanne, ils travaillent leurs vignes avec Skippy leur cheval de trait ou tout simplement à la main. Cet culture de qualité améliore la résistance naturelle aux agressions climatiques et parasitaires des plantes...et une plante qui vit sainement donne des fruits sains !
La qualité des raisins et des jus qu’ils produisent leur permet d’aller au bout de leur idée de faire des vins sans aucun intrant ni sulfite.

L'Alsace est une région de vins de cépages depuis plusieurs décennies. Pourtant leur choix de faire des vins naturels les amène à une tradition bien plus ancienne de complantation :

les cépages d'un même lieu-dit sont récoltés, pressés puis vinifiés ensemble pour obtenir de vrais vins de terroirs.

Leurs bouteilles portent donc simplement les noms de lieux-dits si la réglementation l'autorise sinon le nom d'une cuvée permet de contourner cet obstacle.

Ces vins accompagneront les repas les plus variés avec élégance et justesse. Leur originalité apportera une touche d’authenticité à tous les moments de détente.

POURQUOI la BIODYNAMIE ?

Au-delà de la culture biologique qui évite simplement (mais c’est déjà beaucoup) la chimie, la biodynamie nous incite à comprendre ce qui nous entoure, à respecter le vivant, à travailler en accord avec la nature.
Respecter c’est ne pas forcer !
L’utilisation des engrais chimiques azotés à partir des années soixante-dix a permis au vigneron de produire plus de 80 voire 100 hectolitres par hectare. Mais l’azote chimique rime avec carences et maladies. La vigne ainsi fragilisée est devenue dépendante de cette nourriture artificielle et a donc besoin de produits de traitement de plus en plus forts pour combattre les maladies.
Le jus provenant de ces raisins est dilué et carencé.
Le vigneron doit donc utiliser des produits œnologiques pour le rectifier, l’arranger et le stabiliser. Une démarche industrielle loin de l’idée d’un vin de terroir !


Pourtant, la vigne en Alsace a un rendement naturel moyen d’à peine 30 hectolitres par hectare, moyenne de 1900 à 1965 tirée des archives viticoles du village.
Le vigneron traitait alors peu et n’utilisait pas de produits œnologiques.
Certes, il n’avait pas de régularité dans sa production viticole comme on peut l’avoir avec la culture chimique mais quand il y a du moins bon, il y a aussi du meilleur. Souvent peu de vin rimait avec beaucoup de foin et de céréales.
En tous les cas, les vins étaient de vrais vins, naturels et sincères !
La biodynamie incite l’homme à revoir sa relation avec la nature (avec les plantes, les animaux, et la planète en général) : au lieu de l’exploiter, il doit vivre avec elle, en symbiose. Pour cela, les fermes agricoles doivent reprendre des dimensions humaines, être en polyculture-élevage extensif et fonctionner au rythme des saisons.
Vin blanc sec issu de la complantation des cépages Auxerrois, Sylvaner et Pinot gris.
Vinifié en cuve inox et fût et mis en bouteille non filtré et sans sulfite ajouté.

Terroir : colluvions à base de grès, exposition Est.

Domaine familial en permaculture constitué de 3.9 hectares de vigne et 3 hectares de prairie.
Le domaine est situé à Eguisheim village historique proche de Colmar.

Ces viticulteurs ont une démarche biologique et biodynamique, respectueuse des plantes et de leur environnement qui fait de leur vin une boisson saine et vivante.
La vie du sol étant le fondement de cette agriculture paysanne, ils travaillent leurs vignes avec Skippy leur cheval de trait ou tout simplement à la main. Cet culture de qualité améliore la résistance naturelle aux agressions climatiques et parasitaires des plantes...et une plante qui vit sainement donne des fruits sains !
La qualité des raisins et des jus qu’ils produisent leur permet d’aller au bout de leur idée de faire des vins sans aucun intrant ni sulfite.

L'Alsace est une région de vins de cépages depuis plusieurs décennies. Pourtant leur choix de faire des vins naturels les amène à une tradition bien plus ancienne de complantation :

les cépages d'un même lieu-dit sont récoltés, pressés puis vinifiés ensemble pour obtenir de vrais vins de terroirs.

Leurs bouteilles portent donc simplement les noms de lieux-dits si la réglementation l'autorise sinon le nom d'une cuvée permet de contourner cet obstacle.

Ces vins accompagneront les repas les plus variés avec élégance et justesse. Leur originalité apportera une touche d’authenticité à tous les moments de détente.

POURQUOI la BIODYNAMIE ?

Au-delà de la culture biologique qui évite simplement (mais c’est déjà beaucoup) la chimie, la biodynamie nous incite à comprendre ce qui nous entoure, à respecter le vivant, à travailler en accord avec la nature.
Respecter c’est ne pas forcer !
L’utilisation des engrais chimiques azotés à partir des années soixante-dix a permis au vigneron de produire plus de 80 voire 100 hectolitres par hectare. Mais l’azote chimique rime avec carences et maladies. La vigne ainsi fragilisée est devenue dépendante de cette nourriture artificielle et a donc besoin de produits de traitement de plus en plus forts pour combattre les maladies.
Le jus provenant de ces raisins est dilué et carencé.
Le vigneron doit donc utiliser des produits œnologiques pour le rectifier, l’arranger et le stabiliser. Une démarche industrielle loin de l’idée d’un vin de terroir !


Pourtant, la vigne en Alsace a un rendement naturel moyen d’à peine 30 hectolitres par hectare, moyenne de 1900 à 1965 tirée des archives viticoles du village.
Le vigneron traitait alors peu et n’utilisait pas de produits œnologiques.
Certes, il n’avait pas de régularité dans sa production viticole comme on peut l’avoir avec la culture chimique mais quand il y a du moins bon, il y a aussi du meilleur. Souvent peu de vin rimait avec beaucoup de foin et de céréales.
En tous les cas, les vins étaient de vrais vins, naturels et sincères !
La biodynamie incite l’homme à revoir sa relation avec la nature (avec les plantes, les animaux, et la planète en général) : au lieu de l’exploiter, il doit vivre avec elle, en symbiose. Pour cela, les fermes agricoles doivent reprendre des dimensions humaines, être en polyculture-élevage extensif et fonctionner au rythme des saisons.
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Beaujolais

Beaujolais Villages 2019 - Château Gaillard
Beaujolais Nouveau (Villages 2019) Château Gaillard

Issue de cépage Gamay, le Beaujolais Villages est l'appellation intermédiaire entre le Beaujolais de base et les crus aux noms de terroirs connus tels, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent, Chiroubles ou encore le Brouilly.

Sa caractéristique est d'être fruité et gouleyant.

Ce Beaujolais Villages se boit à 14°C.
Beaujolais Nouveau (Villages 2019) Château Gaillard

Issue de cépage Gamay, le Beaujolais Villages est l'appellation intermédiaire entre le Beaujolais de base et les crus aux noms de terroirs connus tels, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent, Chiroubles ou encore le Brouilly.

Sa caractéristique est d'être fruité et gouleyant.

Ce Beaujolais Villages se boit à 14°C.
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Fleurie 2018 - Château Gaillard
Vin rouge frais ce Fleurie exhale des arômes de fleurs : Iris, Violette et des notes de fruits : pêche, groseille et cassis.

Les spécialistes disent qu'il est le plus féminin des Beaujolais.

Se déguste à 15°C.
Vin rouge frais ce Fleurie exhale des arômes de fleurs : Iris, Violette et des notes de fruits : pêche, groseille et cassis.

Les spécialistes disent qu'il est le plus féminin des Beaujolais.

Se déguste à 15°C.
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Morgon 2018 - Château Gaillard
Morgon 2018 - Château Gaillard

Issu d'un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, ce Morgon est très séduisant par sa plénitude en bouche.

De cette terre, il transmet des parfums de fruits rouges écrasés par la colère d'un orage (sic).

Ce Morgon se consomme à 16°C.
Morgon 2018 - Château Gaillard

Issu d'un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, ce Morgon est très séduisant par sa plénitude en bouche.

De cette terre, il transmet des parfums de fruits rouges écrasés par la colère d'un orage (sic).

Ce Morgon se consomme à 16°C.
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Bordeaux

Cadillac 2016 - Côtes de Bordeaux rouge - Château PEYBRUN
Situé à flanc de coteau sur la commune de Gabarnac, dominant la Garonne au sud,
se trouve l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux où Château Peybrun produit un vin
rouge de grande qualité.
Château Peybrun est dans la même famille depuis 1560.

Le terroir argilo-calcaire, les pentes abruptes et l'exposition plein sud confèrent au Peybrun sa saveur caractéristique.

Très coloré, le Peybrun rouge allie la rondeur et les tanins souples du Merlot à la belle structure du Cabernet Sauvignon. Fruité, puissant et charnu, c'est un vin de garde qui demande à attendre quelques années pour être dégusté à son optimum.

Se déguste à 17-18° sur un repas classique de l'entrée au fromage, en passant par les volailles, viandes blanches et viandes rouges.
Situé à flanc de coteau sur la commune de Gabarnac, dominant la Garonne au sud,
se trouve l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux où Château Peybrun produit un vin
rouge de grande qualité.
Château Peybrun est dans la même famille depuis 1560.

Le terroir argilo-calcaire, les pentes abruptes et l'exposition plein sud confèrent au Peybrun sa saveur caractéristique.

Très coloré, le Peybrun rouge allie la rondeur et les tanins souples du Merlot à la belle structure du Cabernet Sauvignon. Fruité, puissant et charnu, c'est un vin de garde qui demande à attendre quelques années pour être dégusté à son optimum.

Se déguste à 17-18° sur un repas classique de l'entrée au fromage, en passant par les volailles, viandes blanches et viandes rouges.
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Savoie

Roussette de Seyssel 2017 (Blanc de Savoie)
La Roussette de Seyssel est un blanc produit à partir d'Altesse, un cépage que l'on ne trouve qu'en Savoie, Ain et Isère.

Elle est produite sur les coteaux qui surplombent le Rhône, au niveau de Seyssel, charmante petite ville à cheval entre l’Ain et la Haute-Savoie, dont le Rhône marque la frontière.
Seyssel est à 50 km au sud-est de Genève et à 65 km au nord de Chambéry.

Ce cépage qui remonte au XIe siècle est original, fruité et chaleureux.

La Roussette se boit à 9 - 10°C.
Se conserve très bien 4 à 5 ans en cave.

Délicieux aussi bien dans la fondue Comtoise (fondue au Comté) que pour remplir vos verres afin d’accompagner très agréablement votre fondue.
La Roussette de Seyssel est un blanc produit à partir d'Altesse, un cépage que l'on ne trouve qu'en Savoie, Ain et Isère.

Elle est produite sur les coteaux qui surplombent le Rhône, au niveau de Seyssel, charmante petite ville à cheval entre l’Ain et la Haute-Savoie, dont le Rhône marque la frontière.
Seyssel est à 50 km au sud-est de Genève et à 65 km au nord de Chambéry.

Ce cépage qui remonte au XIe siècle est original, fruité et chaleureux.

La Roussette se boit à 9 - 10°C.
Se conserve très bien 4 à 5 ans en cave.

Délicieux aussi bien dans la fondue Comtoise (fondue au Comté) que pour remplir vos verres afin d’accompagner très agréablement votre fondue.
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Volaille

Picardie

D’origine picarde, ce coq fermier élevé de façon traditionnelle, est idéal pour confectionner un bon coq au vin lors du repas dominical familial ou pour combler vos amis lors d'un dîner roboratif.
D’origine picarde, ce coq fermier élevé de façon traditionnelle, est idéal pour confectionner un bon coq au vin lors du repas dominical familial ou pour combler vos amis lors d'un dîner roboratif.
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Sympathique coquelet fermier en provenance de l’opulente Picardie.

Élevé à l’ancienne, idéal pour confectionner un bon petit coq au vin pour surprendre agréablement vos amis lors d'un dîner en ville ou à la campagne bien entendu.
Sympathique coquelet fermier en provenance de l’opulente Picardie.

Élevé à l’ancienne, idéal pour confectionner un bon petit coq au vin pour surprendre agréablement vos amis lors d'un dîner en ville ou à la campagne bien entendu.
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Une belle poule picarde élevée à l’ancienne à laisser mijoter au bouillon pendant de nombreuses heure.
Ainsi obtiendrez-vous un bouillon divin, plein de calories qui ravira petits et grands.

Les morceaux de poule seront extra, accompagnés d'un riz arrosé de ce délicieux bouillon.

Régalez-vous !
Une belle poule picarde élevée à l’ancienne à laisser mijoter au bouillon pendant de nombreuses heure.
Ainsi obtiendrez-vous un bouillon divin, plein de calories qui ravira petits et grands.

Les morceaux de poule seront extra, accompagnés d'un riz arrosé de ce délicieux bouillon.

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Un poulet picard bien dodu, élevé à l’ancienne qui ravira tous les membres de la famille lorsque vous le sortirez du four le dimanche pour trôner sur la table familiale.

Arrosé d’un Mercurey à 16° (en température bien sûr) ainsi pourrez-vous apprécier un rare moment de connivence totale entre cette chair délicate et ce breuvage divin.
Un poulet picard bien dodu, élevé à l’ancienne qui ravira tous les membres de la famille lorsque vous le sortirez du four le dimanche pour trôner sur la table familiale.

Arrosé d’un Mercurey à 16° (en température bien sûr) ainsi pourrez-vous apprécier un rare moment de connivence totale entre cette chair délicate et ce breuvage divin.
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