Saumon Ecossais Fumé à la Ficelle

Magnifique Saumon entier en provenance des eaux préservées d'Ecosse.

Les Saumons Ecossais sont des produits d’exceptions.
Élevés à petite échelle au milieu de Sea-Loch (Loch de la mer ou Fjord en Norvège) géographiquement sélectionnés pour leur éloignement de toute rivière, ils sont nourris exclusivement de poissons, végétaux et minéraux.

Ces Saumons répondent aux engagements environnementaux de leur producteur, garantis sans OGM ni antibiotiques.

Ces saumons de grande qualité, sont ensuite transformés à Boulogne-sur-Mer où ils sont :
- salés à la main au sel sec
- Pendus à la ficelle au-dessus d’un feu de bois de hêtre
- Cette méthode ancestrale de fumage homogène va permettre d’exhaler toutes les ressources gustatives de votre saumon en lui donnant une chair moelleuse et fondante.
- Un régal :
. Un vrai régal avec de la crème fraîche mélangée à de la ciboulette et des petites pommes de terre en robe de chambre pour l’accompagner.
. L’incontournable moyen de magnifier ce grand saumon fumé : Un verre de blanc bien frais de type Roussette de Seyssel ou un Aussitôt Bue, vin d’Alsace en biodynamie (2 crus en vente sur MonComtéBon) qui feront le mariage parfait avec ce mets délicat.

Ce délicieux Saumon entier, parfait pour les repas de fête familiaux ravira petits et grands et, de plus, est d’un excellent rapport qualité / prix.

Ce produit frais a une DLC de 21 jours et peut être congelé.

Régalez-vous !