0
Le Comté est l'un des fromages préférés des français. Avec ses arômes de noisette et sa couleur ivoire dorée, ce fromage à pâte dure à base de lait cru est produit de façon traditionnelle dans des Fruitières qui sont les ancêtres des coopératives. Elles sont situées dans une région rurale bien spécifique - la Franche-Comté - qui couvre les départements du Jura, du Doubs et une portion de l’Ain. Cependant sa reconnaissance va bien au-delà. Ainsi, MonComtebon propose la fruitière Comté vente en ligne pour en faire profiter toute la France.
Fruitière Comté vente en ligne : nos produits
Parmi nos produits phares de la gamme Fruitière Comté vente en ligne nous proposons des Comtés de différentes maturités.
- Le Comté Jeune à 8 mois d’affinage est délicatement parfumé, tendre et est parfait râpé pour vos pâtes, purées, soufflés, gougères, etc.
- Le Comté Fruité après 12 mois d’affinage a pris plus de temps pour développer une saveur agréable et équilibrée. On le sert généralement en apéritif coupé en cube ou en frites, mais il peut également être râpé pour agrémenter vos plats si vous souhaitez leur donner un goût plus prononcé.
- Le Comté Vieux développe un goût affirmé après 16 à 21 mois d’affinage. Il se déguste en apéritif, sur un plateau de fromages. Sa saveur se révèle plus encore accompagnée de confiture de cerise noire ou de morceaux de pâte de coing.
Le Comté : son origine
Le Comté est produit dans des Fruitières depuis le XIIIe siècle. Il s’agit d’un système coopératif dans lequel les producteurs membres se partagent le lait collecté quotidiennement en vue de le transformer en fromage. Il faut une quantité importante de lait pour faire du Comté, l’union fait donc la force et le Comté. Notre fruitière Comté vente en ligne est produit dans la Petite Montagne qui se situe dans le sud-ouest du massif du Jura. Cette région où alternent alpages et forêts de sapins, particulièrement protégée, garantit une production naturelle et saine.
Fruitière Comté vente en ligne : la production
Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite. Il est produit à base de lait cru issu de vaches comtoises (Simmentals ou Montbéliardes) dans la belle et traditionnelle région de Franche-Comté. Lorsque le lait est collecté, il est mis en cuve rapidement pour le processus de caillage. Le lait est ensuite chauffé et pressé durant un minimum de 6 heures. Une meule peut peser de 38 à 42 kg en fonction de la durée d’affinage. Sur le site, nous proposons notre Comté en part de 1 kg pour une consommation familiale. Que ce soit sur un plateau de fromage, pour agrémenter une salade, dans vos plats ou en fondue, le Comté ravit tous les membres de la famille, petits et grands. Passez commande sur MonComtéBon. Et n’oubliez pas d’éduquer vos enfants aux produits sains et bons.
Livraison Fruitière Comté vente en ligne / délais de livraison :
- Livraison hebdomadaire : en profitant des achats groupés proposés chaque semaine par MonComtéBon. La clôture des commandes est dimanche minuit pour une livraison les mercredi et jeudi qui suivent.
- Livraison express : sur Paris 17, nous livrons votre Comté (en direct de la Fruitière) en 2 heures du lundi au vendredi entre 11H00 et 15H00 puis entre 18H00 et 21H00.