Le Marc du Jura est un excellent digestif jurassien dont les vertus digestives ne sont plus à prouver.
Cette eau-de-vie qui pointe à 50°, délicatement parfumée, est parfaite pour clôturer un bon repas.
Excellent également pour accompagner des sorbets et le Téméraire*, fameux gâteau, spécialité de Salins-Les-Bains (*gâteau franc-Comtois automnal qui commémore le passage de Charles le téméraire à Salins).
Le Marc du Jura est obtenu par double distillation continue du marc de raisin dit de cuve.
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