Description
La merguez, cette “saucisse” pimentée devenue aussi courante que la chipolata est ici réinventée avec une viande de gibier naturelle, sauvage et d'une grande finesse : le sanglier.
Légèrement pimentée et généreusement assaisonnée, elle libère à la cuisson de délicieuses notes de cumin, d'ail et de coriandre.
La viande de sanglier est réputée pour être une viande très maigre ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gras. La merguez de sanglier a une saveur unique et raffinée : à la fois maigre, fondante en bouche avec une saveur originale, cette saucisse artisanale va ravir tous les amateurs de merguez.
Cuisson :
à la plancha, au barbecue ou tout simplement à la poêle pendant 8 minutes pour obtenir une belle cuisson à cœur.
Composition :
Viande de sanglier 46% (France), viande de porc et gras de porc (France) (46%), sel, dextrose, épices, ail, boyau naturel de mouton.
Accord mets/vin :
un Château Peybrun Cadillac rouge ou un rosé Ocellus de l’Abbaye de Fontfroide seront particulièrement adaptés.
Saviez-vous que la viande de sanglier est deux fois moins calorique mais surtout cinq fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Régalez-vous !
Légèrement pimentée et généreusement assaisonnée, elle libère à la cuisson de délicieuses notes de cumin, d'ail et de coriandre.
La viande de sanglier est réputée pour être une viande très maigre ce qui en fait un choix sain pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de gras. La merguez de sanglier a une saveur unique et raffinée : à la fois maigre, fondante en bouche avec une saveur originale, cette saucisse artisanale va ravir tous les amateurs de merguez.
Cuisson :
à la plancha, au barbecue ou tout simplement à la poêle pendant 8 minutes pour obtenir une belle cuisson à cœur.
Composition :
Viande de sanglier 46% (France), viande de porc et gras de porc (France) (46%), sel, dextrose, épices, ail, boyau naturel de mouton.
Accord mets/vin :
un Château Peybrun Cadillac rouge ou un rosé Ocellus de l’Abbaye de Fontfroide seront particulièrement adaptés.
Saviez-vous que la viande de sanglier est deux fois moins calorique mais surtout cinq fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
Régalez-vous !
