Cadillac Bordeaux blanc liquoreux - Château Peybrun

Propriété familiale depuis 4 siècles, Peybrun produit depuis toujours des vins liquoreux de grande qualité.

Sur ces coteaux merveilleux où le brouillard d'octobre fait naître la fameuse "pourriture noble", il faut attendre avec patience le moment où le raisin est suffisamment concentré, puis trier sévèrement les baies botrytisées et surveiller attentivement le miracle qui se produit : ce vin liquoreux et doré, aux arômes de miel, de fruits confits et de fleurs d'acacia selon les années, est un produit d'exception.

Ce Cadillac blanc liquoreux est composé des cépages suivants : Sémillon 80%, Sauvignon 10%, Muscadelle 10%.

Se déguste entre 10 et 13° sur les foies gras, le Bleu de Gex, le Velay Bleu, le Roquefort et les desserts.
Excellent en apéritif également.

Régalez-vous ! (avec modération bien sûr)